13 Tips dan Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tidak Bau dan Tahan Lama

Ini akan memudahkan penyimpanan dan proses memasak di kemudian hari.

4. Pisahkan Daging dengan Jeroan

Simpan daging dan jeroan dalam wadah yang berbeda untuk mencegah kontaminasi silang yang dapat mempengaruhi rasa dan kebersihan.

Cara Menyimpan Daging

1. Gunakan Wadah Kedap Udara

Simpan daging dalam wadah kedap udara untuk mencegah paparan udara dan bakteri.

Tribunners bisa menggunakan wadah plastik, tupperware, atau plastik zip-lock sebagai pilihan.

2. Tambahkan Bumbu (Opsional)

Menambahkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar ke dalam daging sebelum disimpan dapat meningkatkan aroma dan rasa daging ketika dimasak.

3. Atur Suhu Kulkas/Freezer

Pastikan suhu kulkas diatur pada 4°C atau lebih rendah untuk menyimpan daging segar.

Sedangkan untuk penyimpanan jangka panjang di freezer, atur suhunya pada -18°C atau lebih rendah.

4. Bungkus Daging Sebelum Diletakkan di Kulkas

Bungkus daging dengan rapi menggunakan plastik wrap atau aluminium foil sebelum menyimpannya di kulkas.

Ini akan membantu mencegah dehidrasi dan bau tidak sedap.

Tips Tambahan

1. Marinasi Daging