6 Kumpulan Resep Sate Kambing Enak Pakai Daging Kurban Idul Adha, Mudah Dibuat!

]TRIBUNKALTIM.CO - Ini enam resep sate daging kambing kurban yang enak dan dijamin mudah dibuatnya. 

Perayaan Idul Adha belum lengkap rasanya jika tidak mengolah perolehan daging sapi atau kambing yang didapat dari masjid-masjid terdekat.

Ada banyak makanan khas Indonesia yang enak dibuat, misalnya daging kambing.

Daging kambing memiliki rasa spesial yang bisa membuat perayaan Idul Adha-mu semakin meriah.

Sebelum dibakar, daging kambing bisa dimarinasi terlebih dahulu dengan bumbu agar semakin meresap dan memiliki cita rasa yang gurih.

Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar:

- 4 siung bawang merah,
- 3 siung bawang putih,
- Gula merah
- Garam
- Ketumbar
- Lada
- Kecap manis
- Minyak goreng

Membuat Bumbu Olesan Sate:

- Siapkan cobek, masukan bawang merah kupas, bawang putih kupas, gula merah, garam, ketumbar dan lada lalu haluskan

- Setelah bahan di atas tercampur semua, tambahkan kecap dan minyak goreng

- Pisahkan menjadi dua wadah, wadah pertama untuk merendam daging dan wadah kedua untuk bumbu oles

Baca juga: Cara Marinasi Daging Kambing untuk Sate Sebelum Dibakar, Tips Agar Daging Empuk dan Tidak Keras

- Rendam daging sate dengan bumbu yang telah dibuat. Tambahkan daun pepaya agar dagingnya semakin empuk, lalu diamkan selama 30 menit 

- Bakar sate kambing di atas arang yang panas

Selain bumbu sate kambing di atas, ada macam-macam variasi resep bumbu sate kambing yang bisa dilihat di bawah ini.

1. Resep Sate Kambing Maranggi

Bahan-bahan: