Nikmat Tanpa Bau! Resep Sop Kambing Madura, Cara Membuat dan Bahan Olahan Daging Kambing Terbaru

TRIBUNKALTIM.CO - Inilah resep sop kambing Madura, cara membuat, dan bahan-bahan olahan daging kambing terbaru, nikmat tanpa bau.

Ulasan seputar resep sop kambing Madura, cara membuat, dan bahan-bahan olahan daging kambing terbaru, sedang menjadi sorotan.

Bagi Anda pecinta sop, sop kambing Madura bisa menjadi pilihan.

Menu yang satu ini sangat cocok disantap untuk menu makan siang atau makan makan.

Baca juga: 5 Pilihan Tempat Makan Siang Super Enak di Magelang, Nikmatnya Sop Senerek Pak Parto

Untuk bahan-bahannya sendiri, terbilang mudah didapat.

Anda bisa mendapatkanya di pasar.

Biasanya, menu yang satu ini cuma bisa kita icip di restoran, atau tempat khusus penjualan daging kambing.

Namun, bagi Anda yang ingin mencobanya di rumah, bisa mengikuti resep yang ada pada ulasan berikut ini, seperti dilansir Tribun-Medan.com di artikel berjudul Resep Sop Kambing Madura, Pilihan Menu Sahur Puasa Ramadan, Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat:

Bahan-bahan

500 gr tulang + daging kambing

1 bh Kentang

1 bh Wortel

5 lbr Daun kubis (kol)

5 btg Buncis

2 bh Daun bawang

2 bh Daun Sop (seledri)

Bahan penghilang bau

1 ruas Jahe

1 ruas Laos

3 lbr Daun salam

3 lbr Daun jeruk

2 btg Serai

Kaldu bubuk + garam (Sesuai selera)

Bahan halus

10 bh Bawang merah

5 bh Bawang putih

3 bh Kemiri

1 sdt Jinten

1/2 sdt Lada bubuk

1 ruas Kunyit

1 ruas Jahe

1 ruas Laos

Baca juga: 4 Resep Olahan Daging Sapi Kurban yang Praktis, Wajib Dicoba saat Idul Adha 2024

Langkah Pembuatan

Rebus daging + tulang dengan bahan penghilang bau prengus (digeprek kecuali daun salam dan daun jeruk) sampai semua kotoran keluar.

Buang kotoran lalu cuci bersih daging dan tulang (sisakan laos dan jahe). Rebus kembali.

Tumis bumbu halus, lalu masukan ke rebusan daging dan tulang. Tambahkan bubuk kaldu dan garam, biarkan sampai daging empuk. Cek rasa.

Jika daging sudah empuk, masukan kentang + wortel (biarkan sampai empuk) baru masukan kol/kubis + daun bawang (daun seledri dipisah kalau sop masih ingin dipanaskan).

Jika sudah matang, sajikan kedalam mangkuk, baru masukkan daun seledri, tomat dan bawang goreng. Jika suka bisa tambahkan perasan jeruk nipis.

Itulah tadi ulasan resep sop kambing Madura, cara membuat, dan bahan-bahan olahan daging kambing terbaru, nikmat tanpa bau.

Ikuti berita populer lainnya di Google News Tribun Kaltim

Ikuti berita populer lainnya di saluran WhatsApp Tribun Kaltim