Lifestyle
10 Manfaat Ajaib Susu Kedelai yang Jarang Diketahui, dari Jantung Sehat hingga Kulit Berseri
Seperti diketahui, susu kedelai adalah alternatif susu yang populer, terutama di kalangan mereka yang memiliki intoleransi laktosa
Penulis: Tribun Kaltim | Editor: Nisa Zakiyah
lihat foto
Kandungan protein dan serat dalam susu kedelai juga dapat membantu merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil.
9. Alternatif yang Ramah Lingkungan
Produksi susu kedelai memiliki jejak karbon yang lebih rendah dibandingkan dengan produksi susu sapi.
Ini menjadikannya pilihan yang lebih ramah lingkungan bagi mereka yang peduli terhadap dampak lingkungan dari konsumsi makanan.
10. Mendukung Kesehatan Tulang
Meskipun tidak mengandung kalsium sebanyak susu sapi, susu kedelai sering diperkaya dengan kalsium dan vitamin D.
Ini membantu mendukung kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
5 Cara Membuat Susu Kedelai ala Rumahan
Simak cara membuat susu kedelai ala rumahan, dikutip dari buku Masakan Selera Indonesia Rendah Kolestrol (2018) karya Hiang Murahimin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
1. Cuci dan rendam kedelai
Cuci kedelai, rendam selama minimal empat jam atau semalaman lalu tiriskan.
2. Giling dengan blender
Proses kedelai dengan 1/2 bagian air dalam blender.
3. Saring bubur kedelai
- Saring bubur kedelai dengan saringan yang dialasi kain tipis.
- Proses kedelai sekali lagi dengan sisa air.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.