Resolusi Hidup Sehat 2025, Ini Salah Satu Makanan Sehat dan Simpel

TRIBUNKALTIM.CO - Resolusi untuk hidup sehat di Tahun Baru 2025 merupakan hal yang wajar bagi seseorang, apalagi setelah melewati tahun 2024 dengan segala dinamikanya.

Tidak sedikit orang yang ingin menata hidupnya lebih sehat di Tahun Baru 2025.

Salah satunya dengan mengonsumsi makanan sehat. 

Salah satu rekomendasi menu makanan sehat untuk mengawali resolusi hidup sehat di Tahun Baru 2025 ini adalah Capcay. 

Masakan yang berisikan sayur yang dikombinasikan dengan telur atau potongan ayam ini mengandung protein nabati dan protein hewani. 

Baca juga: 7 Pilihan Menu Sahur yang Mudah Membuatnya dan Menyehatkan, Ada Capcay Telur Puyuh

Memasak Capcay mudah untuk dilakukan, termasuk mencari bahan-bahanya juga mudah untuk ditemui. 

Di saat musim hujan seperti sekarang, Capcay bisa disajikan hangat untuk mengurangi rasa dingin.

Sejarah Capcay

Dilansir dari Grid.kids.id, istilah capcay berasal dari kosa kata bahasa China, yaitu "cap" yang berarti sepuluh dan "cay" (chai) yang berarti sayuran. 

Capcay adalah salah satu jenis masakan sayur yang terbuat dari berbagai jenis sayuran, namun tiga jenis sayur sudah bisa dianggap sebagai capcay.

Capcay awalnya tercipta ketika pengemis Canton, meminta sayur, ataupun sisa makanan dari dari rumah ke rumah. 

Membawa sayuran dan sisa makanan pada mangkuk berukuran besar.

Lalu, mencampurkan sisa makanan yang telah didapat, menjadi satu makananan yang telah tecampur, nantinya makanan tersebut akan siap disantap.

Capcay menjadi populer seperti sekarang, saat abad ke 19, warga China bermigrasi ke Amerika untuk bekerja sebagai penambang es. 

Saat itu warga Amerika sedang berkunjung ke kedai masakan China yang hampir bangkrut.