Resolusi Hidup Sehat 2025, Ini Salah Satu Makanan Sehat dan Simpel

Sang koki memasakkan warga Amerika masakan bahan makanan sisa dari pelanggan kedai dengan menambahkan saos. 

Ternyata masakan tersebut cocok di lidah warga Amerika.

Baca juga: Resep Capcay Kuah, Menu Makan Siang Praktis yang Enak dan Sehat

Resep Capcay

• Siapkan bahan yang dibutuhkan, seperti bawang bombay, sawi putih, wortel, daun bawang, kembang kol, jagung muda dan  sayuran lainnya.
• Capcay bisa berbau harum, jumlah bawang putih cincang yang digunakan juga harus cukup banyak. Jadinya ketika ditumis, aroma bawang putih akan membuat Capcay jadi super harum.

• Masak menggunakan api besar, karena akan mengeluarkan aroma dari tumisan bawang, serta dapat memberi sensasi gosong, serta sayur tidak akan lodoh, sehingga perlu pengawasan ketika memasak agar tidak gosong.
• Masukkan sayuran yang lambat untuk matang, seperti wortel, kentang, atau kembang kol. Apabila sayur ini telah setengah matang, baru masukkan sayur yang mudah matang seperti tomat, sawi. Gunanya agar tekstur sayur tidak rusak.
• Setelah tercampur semua, sajikan menggunakan mangkuk, lalu masakan siap disantap. 

Kandungan vitamin yang terdapat pada Capcay

• Wortel: Mengandung Vitamin A yang cukup tinggi, baik untuk mata.

• Tomat: Mengandung vitamin C yang tinggi, bisa sebagai antioksidan, bisa menyehatkan mata.

• Bawang putih: Bawang baik sebagai antibiotik alami untuk tubuh.

• Brokoli: Mengandung vitamin C, Vitamin K, serta serat. 

(tribunkaltim.co/mahamaru)

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id, "4 Cara Memasak Capcay Seenak Restoran Chinese Food, Ini Bumbu Rahasianya"

Artikel ini telah tayang di Kids.grid.id, "Asal-Usul Sajian Capcay, Makanan Lezat yang Diolah dari Sayuran Sisa"