Resep Bika Ambon yang Enak dan Empuk, Kue Khas Medan yang Viral Dijual Ci Mehong

Membuat biang: Campur semua bahan biang menjadi satu, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang. Sisihkan.

Kocok telur dan gula hingga putih dan mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian sambil diaduk hingga rata.

Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.

Siapkan cetakan kecil-kecil yang telah diolesi minyak. Letakkan dan susun di atas panggangan yang berisi pasir. Biarkan hingga panas.

Aduk adonan, tuangkan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan hingga bunyi mendesis. Tutup panggangan dengan penutup berlubang hingga kue berlubang-lubang dan matang. Angkat.

Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan biarkan agak dingin.
Keluarkan dari cetakan, hidangkan.

Sosok Ci Mehong, Klarifikasi Soal Bika Ambon Berkutu yang Direview Tasyi Athasyia

Baru-baru ini, artis Tasyi Athasyia mereview Bika Ambon Cik Mehong melalui kanal YouTube miliknya, Minggu (9/2/2025).

Namun belum juga mencicipi rasanya, Tasyi sudah enggan memakannya.

Pasalnya terdapat kutu di bika ambon tersebut.

"Jadi sebelum review itu aku udah lihat sama timku, kaya ada sesuatu di bika ambonnya," ungkap Tasyi.

Tasyi lantas menunjukkan kutu-kutu yang menempel di bika ambon hingga ke bagian dalam.

"Aku bongkar ini yah, lihat ini gak mungkin aku yang masukin kalau nempel di adonan gini,"

"Sebelum syuting aku chat PIK Baking House, dan nanyain ini apa?" ujarnya.

Namun jawaban yang diterima Tasyi menyebut jika benda itu merupakan koran yang gosong.

"Kata mereka ini gosongan koran, tapi aku tanya lagi ko ada kakinya, mereka nggak jawab lagi dari situ," katanya.