Dijamin Kenyang, Coba 10 Resep Menu Berbuka Puasa Ini untuk Santap Bersama Keluarga!

TRIBUNKALTIM.CO - Dijamin lezat dan mengenyangkan, yuk coba berbagai resep menu berbuka puasa ini untuk disantap bersama keluarga!

Hidangan berbuka puasa tidak melulu ribet dan membutuhkan banyak bahan. Kali ini, kami ingin memberikan ide resep-resep buka puasa yang bisa Anda masak di rumah dan sajikan bagi keluarga.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemui dan cara memasak yang mudah, tentunya sayang jika melewatkan kesempatan untuk mencobanya!

Tak hanya itu, porsi yang dihasilkan juga banyak, jadi cocok untuk disantap bersama keluarga.

Ada resep apa saja? Berikut kami berikan daftar resepnya untuk Anda.

Baca juga: Resep Menu Sahur Anti Ribet, dari Olahan Telur, Nasi hingga Tumisan Sayur, Sat Set dan Mudah!

Sup Sosis Makaroni (untuk 8 porsi)

Bahan:

• 5 buah sosis sapi, dipotong bulat 1/2 cm
• 100 gram makaroni kecil, lalu rebus
• 4 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
• 2 batang seledri, kemudian ikat
• 1 buah wortel, dipotong kotak 1 cm
• 125 gram buncis, dipotong 1 cm
• 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh bubuk merica
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh bubuk pala
• 2.500 ml kaldu daging
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Cara membuat Sup Sosis Makaroni:

1. Rebus kaldu daging, bawang putih dan seledri sampai harum.
2. Masukkan wortel. Biarkan sampai setengah matang.
3. Tambahkan sosis, buncis, kaldu sapi, garam, merica, gula, dan pala. Aduk rata. Masukkan sosis. Masak sampai matang.
4. Masukkan makaroni dan daun bawang. Masak sampai semua bahan matang.

Ayam Saus Asam Manis

Bahan:

• 300 gram paha ayam fillet, potong 3x3 cm
  
• 2 siung bawang putih, haluskan
  
• 3/4 sendok teh garam
  
• 1/4 sendok teh merica bubuk
  
• 25 gram tepung maizena untuk pelapis
  
• 1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):

• 1 butir telur, kocok lepas
• 25 gram maizena

Bahan Saus:

• 100 gram nanas, potong kotak
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
• 1 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
• 100 gram saus tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 3/4 sendok teh cuka masak
• 300 ml air
• 1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Ayam Saus Asam Manis:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Gulingkan di atas maizena. Celup ke dalam bahan pencelup. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Untuk saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan nanas. Aduk sampai layu.
3. Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.
5. Sajikan ayam setelah disiram saus.

Sup Ayam Aroma Jahe (untuk 6 porsi)

Bahan:

• 250 gram paha ayam fillet, potong panjang
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 blok kaldu ayam
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 gram sawi asin, iris kasar
• 1.500 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat Sup Ayam Aroma Jahe:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan paha ayam. Tumis sampai berubah warna,
2. Tuang air. Masak sampai air mendidih. Bubuhi kaldu ayam blok, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan sawi asin. Masak di atas api sedang sampai matang.

Ayam Goreng Serai

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  
• 6 batang serai, memarkan, iris halus
  
• 2 lembar daun kunyit, ikat
  
• 1 sendok teh garam
  
• 1 sendok teh gula pasir
  
• 750 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
  
• 750 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat Ayam Goreng Aroma Serai:

1. Lumuri ayam dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh air asam jawa. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun kunyit sampai harum. Masukkan ayam.
3. Tuang santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan ayam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.
4. Goreng ayam bersama sisa bumbu hingga kecokelatan

Sup Tahu Ikan Gulung (untuk 8 porsi)