6 Manfaat Tomat Terutama Dapat Mendukung Kesehatan Jantung, Lihat Kandungan Nutrisinya

2. Mendukung Pemulihan Latihan

Kalium, natrium, magnesium dan fluorida dalam tomat dapat membantu mengurangi nyeri otot dan kelelahan akibat latihan.

Magnesium sangat penting untuk kontraksi otot, jadi mengonsumsi tomat sebelum atau setelah latihan dapat membantu memulihkannya.

Kandungan air dalam tomat juga memberikan hidrasi ekstra.

Buah ini juga bersifat antiradang berkat vitamin C, yang juga dapat membantu pemulihan pasca latihan.

3. Bantu Lindungi Diri dari Demensia

Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak kalium dan lebih sedikit natrium memiliki fungsi kognitif yang lebih baik.

Studi lain mempertimbangkan bagaimana karotenoid, antioksidan yang mewarnai sayuran, memengaruhi kesehatan otak dalam jangka panjang.

Para peneliti menemukan bahwa orang dengan kadar lutein dan zeaxanthin yang lebih tinggi dalam darah keduanya terdapat dalam tomat yang dimasak memiliki tingkat demensia yang lebih rendah.

Baca juga: 6 Manfaat dan Kandungan Gizi Pada Jambu Biji Untuk Kesehatan Tubuh

4. Tomat yang Dimasak Membantu Mencegah Kanker Prostat

Memasak tomat dapat mengurangi kandungan vitamin C, tetapi meningkatkan ketersediaan beberapa antioksidan penting yang dapat melindungi terhadap pertumbuhan kanker.

Likopen dan pigmen tumbuhan lainnya (karotenoid) diyakini dapat melindungi terhadap pertumbuhan kanker karena sifat antioksidannya.

Antioksidan dapat membantu melawan stres fisiologis yang disebabkan oleh radikal bebas yang umumnya ditemukan dalam asap tembakau, sinar UV dan makanan ultra-olahan.

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa pria yang mengonsumsi banyak tomat termasuk tomat mentah.

Saus tomat dan pizza memiliki risiko lebih rendah terkena kanker prostat karena jumlah total likopen yang diserap, yang dioptimalkan dalam tomat yang dimasak.