Lifestyle
6 Manfaat Tomat Terutama Dapat Mendukung Kesehatan Jantung, Lihat Kandungan Nutrisinya
Buah tomat yang sering digunakan dalam berbagai hidangan ini ternyata menyimpan banyak manfaat penting bagi kesehatan tubuh.
TRIBUNKALTIM.CO - Buah tomat bukan hanya dikenal karena rasanya yang segar dan lezat, tetapi juga karena kandungan gizinya yang melimpah. Buah yang sering digunakan dalam berbagai hidangan ini ternyata menyimpan banyak manfaat penting bagi kesehatan tubuh.
Buah tomat mengandung sejumlah nutrisi penting seperti kalium, vitamin C serta antioksidan kuat seperti likopen.
Kandungan-kandungan tersebut berperan besar dalam menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, serta melindungi tubuh dari kerusakan sel yang bisa memicu berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.
Menariknya, kadar nutrisi dalam tomat dapat bervariasi tergantung pada jenis atau varietasnya.
Ada berbagai macam tomat yang umum dikonsumsi, seperti tomat cherry, tomat beefsteak hingga tomat plum dan masing-masing memiliki profil nutrisi yang unik.
Baca juga: 10 Manfaat Kacang Polong Untuk Kesehatan Tubuh dan Profil Nutrisinya
Oleh karena itu, memilih jenis tomat yang sesuai juga bisa mempengaruhi manfaat yang diperoleh tubuh.
Selain manfaat yang sudah dikenal luas, seperti mendukung sistem imun dan menjaga kesehatan kulit, ada pula beberapa khasiat tomat yang belum banyak diketahui masyarakat.
Beberapa manfaat tersembunyi ini membuat tomat semakin layak untuk dimasukkan ke dalam pola makan sehari-hari.
Berikut adalah beberapa manfaat tomat yang masih jarang diketahui oleh banyak orang:
1. Mendukung Kesehatan Jantung

Satu buah tomat berukuran sedang mengandung jumlah kalium yang hampir sama dengan pisang.
Kalium dan natrium merupakan unsur penting bagi fungsi jantung.
Jantung Anda membutuhkan elektrolit ini agar dapat berkontraksi dan mengembang dan kalium sangat penting untuk merelaksasikan pembuluh darah.
Kebanyakan orang dengan tekanan darah tinggi dapat memperoleh manfaat dari kadar kalium, serat dan likopen yang tinggi dalam tomat.
Semua nutrisi ini penting, tetapi beberapa penelitian telah mengaitkan likopen dengan risiko penyakit jantung dan kematian yang lebih rendah.
Baca juga: Tahu: Superfood Murah dengan 10 Manfaat Untuk Kesehatan, Termasuk Mencegah Kanker Payudara
2. Mendukung Pemulihan Latihan
Kalium, natrium, magnesium dan fluorida dalam tomat dapat membantu mengurangi nyeri otot dan kelelahan akibat latihan.
Magnesium sangat penting untuk kontraksi otot, jadi mengonsumsi tomat sebelum atau setelah latihan dapat membantu memulihkannya.
Kandungan air dalam tomat juga memberikan hidrasi ekstra.
Buah ini juga bersifat antiradang berkat vitamin C, yang juga dapat membantu pemulihan pasca latihan.
3. Bantu Lindungi Diri dari Demensia
Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak kalium dan lebih sedikit natrium memiliki fungsi kognitif yang lebih baik.
Studi lain mempertimbangkan bagaimana karotenoid, antioksidan yang mewarnai sayuran, memengaruhi kesehatan otak dalam jangka panjang.
Para peneliti menemukan bahwa orang dengan kadar lutein dan zeaxanthin yang lebih tinggi dalam darah keduanya terdapat dalam tomat yang dimasak memiliki tingkat demensia yang lebih rendah.
Baca juga: 6 Manfaat dan Kandungan Gizi Pada Jambu Biji Untuk Kesehatan Tubuh
4. Tomat yang Dimasak Membantu Mencegah Kanker Prostat
Memasak tomat dapat mengurangi kandungan vitamin C, tetapi meningkatkan ketersediaan beberapa antioksidan penting yang dapat melindungi terhadap pertumbuhan kanker.
Likopen dan pigmen tumbuhan lainnya (karotenoid) diyakini dapat melindungi terhadap pertumbuhan kanker karena sifat antioksidannya.
Antioksidan dapat membantu melawan stres fisiologis yang disebabkan oleh radikal bebas yang umumnya ditemukan dalam asap tembakau, sinar UV dan makanan ultra-olahan.
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa pria yang mengonsumsi banyak tomat termasuk tomat mentah.
Saus tomat dan pizza memiliki risiko lebih rendah terkena kanker prostat karena jumlah total likopen yang diserap, yang dioptimalkan dalam tomat yang dimasak.
Likopen dan antioksidan lain dalam tomat juga dapat bermanfaat bagi kesuburan pria dengan meningkatkan jumlah sperma dan motilitas sperma.
5. Membantu Menyeimbangkan Gula Darah
Buah ini memiliki indeks glikemik rendah, sehingga dapat menjadi camilan yang baik untuk menghindari lonjakan dan penurunan kadar gula darah.
Kandungan serat dalam tomat juga dapat membantu mengatur kadar glukosa dan pergerakan usus.
Baca juga: 11 Manfaat jahe Untuk Kesehatan, Termasuk Menurunkan Tekanan Darah
Naringenin, polifenol yang ditemukan dalam buah jeruk dan tomat, mungkin juga memiliki sifat anti-diabetes.
6. Meningkatkan Pertumbuhan Kulit, Rambut, dan Kuku yang Sehat
Tomat juga mengandung asam klorogenat, senyawa yang dapat membantu mendorong produksi kolagen.
Vitamin C dan A keduanya ditemukan dalam tomat mentah dapat membantu mencerahkan tampilan kulit, rambut dan kuku.
Nutrisi Tomat
Satu buah tomat mentah berukuran sedang mengandung sekitar 22 kalori dan kurang dari satu gram lemak.
Buah ini secara alami rendah sodium dan rendah glikemik, hanya 6 miligram sodium dan 3 gram gula.
Dan satu buah tomat mentah mengandung sekitar setengah cangkir air, menjadikannya makanan yang sangat baik untuk menghidrasi tubuh.
Tomat berukuran sedang juga mengandung nutrisi berikut:
Baca juga: 10 Manfaat Konsumsi Telur Untuk Meningkatkan Kesehatan Tubuh yang Berkelanjutan
- Protein: 1,1 gram
- Serat: 1,5 g
- Kalsium: 12 mg
- Magnesium: 13,5mg
- Fosfor: 29,5 mg
- Kalium: 292 mg
- Vitamin C: 17mg
- Kolin: 8,2 mg
- Likopen: 3,2 mg
Antioksidan tertentu, seperti likopen, lutein dan zeaxanthin lebih mudah diserap tubuh saat tomat dimasak.
Antioksidan dapat membantu melawan radikal bebas, molekul tidak stabil yang merusak sel-sel tubuh dan dapat menyebabkan kanker.
Sejumlah kecil fluorida, folat , vitamin A , vitamin K dan beta-karoten dapat ditemukan dalam tomat mentah. (*)
Ikuti berita populer lainnya di saluran berikut: Channel WA, Facebook, X (Twitter), YouTube, Threads, Telegram
8 Manfaat Buah Pisang untuk Kesehatan Ibu Hamil, Membantu Perkembangan Otak Bayi |
![]() |
---|
6 Manfaat Buah Anggur Bagi Kesehatan Tubuh: Dapat Meremajakan Kulit |
![]() |
---|
6 Manfaat Buah Kiwi untuk Kesehatan: Sumber Kalium yang Baik |
![]() |
---|
10 Manfaat Menakjubkan Jambu Biji untuk Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui |
![]() |
---|
10 Manfaat Mendapatkan Gelar di Bidang Psikologi untuk Karier Gemilang Jangka Panjang |
![]() |
---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.