12 Manfaat Minyak Nabati dan Kandungan Gizinya, Dapat Menurunkan Risiko Kanker Payudara

TRIBUNKALTIM.CO - Minyak nabati memberikan banyak manfaat kesehatan seperti mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, metabolisme dan pencernaan yang lebih baik, menurunkan risiko kanker payudara dan menyediakan asam lemak omega-3 bagi tubuh.

Minyak nabati adalah trigliserida yang diekstrak dari tanaman.

Istilah minyak nabati dapat didefinisikan secara sempit untuk merujuk hanya pada minyak nabati yang berbentuk cair pada suhu ruangan, atau didefinisikan secara luas tanpa memperhatikan wujud zat pada suhu tertentu.

Karena alasan ini, minyak nabati yang berbentuk padat pada suhu ruangan terkadang disebut lemak sayur.

Sebaliknya, trigliserida adalah lilin sayur yang tidak mengandung gliserin dalam strukturnya.

Meskipun banyak bagian tanaman dapat menghasilkan minyak, dalam praktik komersial, minyak terutama diekstraksi dari biji.

Baca juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Susu untuk Kesehatan dan Alternatif Pengganti Susu Bagi Penderita Laktosa

Nilai Gizi Minyak Nabati
 
Berbagai minyak memiliki komponen nutrisi berbeda yang membantu kita, tetapi ada unsur-unsur umum seperti vitamin E (Tokoferol), asam lemak omega-3 dan omega-6, lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal, serta lemak jenuh.

Minyak ini mengandung 100 persen lemak dan tidak mengandung komponen penting lainnya seperti karbohidrat, kalsium, zat besi, magnesium, dll.

Fakta nutrisi Per 100 Gram

• 884 Kalori
• 100 gram Jumlah Lemak

Manfaat minyak nabati Bagi Kesehatan
 
Berikut ini adalah manfaat kesehatan terbaik dari Minyak Nabati

1. Penurunan Risiko Penyakit Jantung

Minyak nabati dapat menurunkan risiko timbulnya penyakit jantung, menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Negeri New York, Buffalo dan diterbitkan oleh “The Journal of the American Medical Association” pada bulan Februari 1990.

Para peneliti dalam studi ini juga mengamati bahwa faktor-faktor yang berhubungan dengan perkembangan penyakit kardiovaskular.

Seperti peningkatan kadar gula darah, peningkatan tekanan darah, dan peningkatan kadar kolesterol serum, menjadi normal pada peserta yang memasukkan minyak nabati ke dalam pola makan sehari-hari mereka.
 
2. Penurunan Risiko Kanker Payudara

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Universita di Milano, Italia, dan diterbitkan dalam jurnal “Cancer Causes and Control” edisi November 1995.