9 Manfaat Kesehatan dari Pola Makan Vegetarian, Dapat Mengurangi Risiko Stroke dan Obesitas

TRIBUNKALTIM.CO - Mengadopsi pola makan vegetarian dapat menjadi pintu masuk yang fantastis untuk merasakan kesehatan yang lebih baik. Pola makan vegetarian dikaitkan dengan konsumsi serat, asam folat, vitamin C dan E, magnesium, lemak tak jenuh dan fitokimia yang lebih tinggi.

Hal ini sering kali menghasilkan kadar kolesterol yang lebih rendah, tubuh yang lebih ramping, tekanan darah yang lebih rendah dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

Mari kita bahas beberapa manfaat lain dari mengadopsi gaya hidup vegetarian (sayuran)

Diet Vegetarian: Apa Manfaatnya?

1. Dapat Meningkatkan Suasana Hati

Baca juga: Manfaat Kacang-kacangan dan kandungan Nutrisinya, Dapat Meningkatkan Kontrol Gula Darah

Asam arakidonat adalah zat yang biasanya berasal dari sumber makanan hewani dan tidak mengherankan, makanan vegetarian tidak mengandung asam arakidonat dalam jumlah tinggi.

Hal ini dapat bermanfaat, karena penelitian telah menunjukkan adanya hubungan antara asam arakidonat dan gangguan suasana hati.

Para peneliti di Benedictine University melakukan penelitian untuk menyelidiki dampak pembatasan produk hewani dan suasana hati.

Mengonfirmasi bahwa perbaikan suasana hati terjadi saat makan daging, ikan dan unggas dibatasi.

2. Dapat Memperbaiki Gejala Psoriasis

Psoriasis adalah penyakit kulit yang menyebabkan kulit kemerahan dan iritasi serta dapat melemahkan bagi mereka yang mengalaminya.

Namun, menurut penelitian yang diterbitkan oleh Universidade Federal de Pernambuco di Brasil, pola makan vegetarian dapat memperbaiki gejala-gejala tersebut.

3. Dapat Mengurangi Kejadian Diabetes

Menurut Sekolah Kesehatan Masyarakat Universitas Loma Linda, pola makan vegetarian dikaitkan dengan pengurangan signifikan kejadian diabetes.

Informasi yang diterbitkan oleh Sekolah Kedokteran Universitas George Washington juga telah mengkonfirmasi bahwa pola makan vegetarian.

Menawarkan manfaat penting untuk pengelolaan diabetes dan bahkan dapat mengurangi kemungkinan perkembangan hingga setengahnya.

4. Mengurangi Risiko Terkena Katarak

Anehnya, penelitian yang dirilis oleh Departemen Kedokteran Klinis Nuffield di Universitas Oxford menunjukkan hubungan yang kuat antara risiko terkena katarak dan pola makan.

Baca juga: Resep Sup Aneka Sayuran Praktis, Menu Sahur yang Bikin Badan Jadi Hangat dan Tetap Sehat

Dengan risiko lebih tinggi jatuh pada pemakan daging dan kelompok risiko terendah adalah vegetarian.

5. Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular

Menurut Klinik Penelitian Kanker Kulit Universitas JCU, terdapat hubungan antara pola makan vegetarian dan penurunan risiko penyakit kardiovaskular.

Mengapa? Sebagian besar pola makan vegetarian mengandung banyak makanan yang kaya antioksidan.

Antioksidan adalah molekul yang dapat mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh stres oksidatif, termasuk aterosklerosis.

6. Vegetarian Biasanya Memiliki Kadar Kolesterol Rendah

Tidak ada manfaat kesehatan sama sekali dari mengonsumsi lemak hewani.

Tidak mengherankan bahwa ketika Anda menghilangkannya dari pola makan, Anda juga akan menghilangkan efek buruknya terhadap kesehatan.

Baca juga: 12 Manfaat Minyak Nabati dan Kandungan Gizinya, Dapat Menurunkan Risiko Kanker Payudara

Setelah meneliti efek jangka panjang dari mengikuti pola makan vegetarian.

Para peneliti Korea dengan sangat yakin menyimpulkan bahwa kadar lemak tubuh dan kolesterol lebih rendah pada vegetarian dibandingkan omnivora.

7. Mengurangi Risiko Stroke dan Obesitas

Selalu ada pengecualian, tetapi secara umum para vegetarian dan vegan cenderung lebih berhati-hati dalam memilih makanan.

Cenderung tidak makan berlebihan atau memilih makanan berdasarkan emosi, dua kebiasaan yang sangat berkontribusi terhadap obesitas.

Menurut Departemen Pediatri Rumah Sakit Universitas Ghent di Belgia, mengikuti pola makan vegetarian adalah cara yang baik untuk mengurangi kemungkinan terkena stroke atau menjadi gemuk.

8. Lebih Kecil Kemungkinan Terkena Batu Ginjal

Baca juga: Manfaat Kandungan Nutrisi Daging Ayam untuk Kesehatan, Dapat Meningkatkan Penurunan Berat Badan

New York University Langone Medical Center melaporkan bahwa menghilangkan konsumsi protein hewani dan menggantinya dengan sayuran akan menghasilkan pH urin yang lebih tinggi.

Sedangkan pH urin yang rendah telah dikaitkan dengan pembentukan batu.

9. Dapat Memenuhi Semua Kebutuhan Gizi

Posisi resmi dari The American Dietetic Association adalah bahwa pola makan vegetarian yang komprehensif.

Dirancang dengan baik dapat memenuhi kebutuhan gizi dan sesuai untuk semua usia dan tahap kehidupan, termasuk bayi, orang tua dan bahkan atlet.

Kesehatan yang baik, berkurangnya kejadian penyakit, dan pengelolaan masalah kesehatan yang ada dengan lebih baik semuanya terkait dengan mengikuti pola makan vegetarian. (*)

Ikuti berita populer lainnya di saluran berikut: Channel WA, Facebook, X (Twitter), YouTube, Threads, Telegram