Menjelajahi Pesona Kopi Nusantara: 8 Varian Terbaik dari Tanah Air, Ada Favoritmu?

Bagi Anda yang kurang menyukai rasa pahit, Kintamani dari Bali adalah jawabannya.

Kopi ini menawarkan cita rasa manis dan lembut, dilengkapi dengan jejak asam segar yang khas citrus.

Uniknya, pohon kopi Kintamani tumbuh di lahan yang berdekatan dengan perkebunan jeruk.

Sistem irigasi subak tradisional Bali juga diterapkan untuk menanam kopi ini secara organik, menjamin kualitas dan keaslian rasanya.

Baca juga: Petani Mahulu Bawa Inovasi untuk Tingkatkan Kakao, Kopi, dan Perikanan di Peda XI Kaltim 2025

4. Toraja dari Toraja (Arabika)

Biji kopi Toraja, yang berasal dari Sulawesi Selatan, telah mencuri hati banyak penikmat kopi di Eropa Utara.

Rasanya sangat kompleks perpaduan pedas, gurih tipis, dan kuatnya nuansa buah serta earthy.

Aromanya yang harum berpadu sempurna dengan rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh, meninggalkan aftertaste yang bersih dan seimbang.

5. Kopi Luwak

Kopi Luwak bukan sekadar kopi biasa, melainkan sebuah mahakarya eksklusif dari Indonesia.

Dibudidayakan di beberapa daerah penghasil kopi spesial seperti Aceh Tengah, Sidikalang, Sumatera Barat, dan Lampung.

Baca juga: Kunjungi Kampung Kopi Luwak Prangat Baru, Wagub Kaltim Optimis Tembus Pasar Ekspor

Keistimewaannya terletak pada proses alami yang melibatkan luwak.

Biji kopi melewati sistem pencernaan luwak selama 24 hingga 36 jam sebelum dikeluarkan bersama kotorannya.

Proses pencucian, pemanggangan, dan penggilingan inilah yang menciptakan cita rasa istimewa dan nilai jual yang tinggi.

6. Temanggung dari Jawa Tengah (Robusta)