Jagung: 6 Manfaat untuk Kesehatan dan Kandungan Nutrisinya yang Jarang Diketahui

Dalam makanan yang dipanggang memiliki kadar kolesterol lebih rendah daripada mereka yang mengonsumsi minyak kelapa dalam jumlah yang sama (juga dalam makanan yang dipanggang).

Baca juga: 10 Manfaat dan Kandungan Gizi Kentang untuk Kesehatan, Dapat Di jadikan Teman Diet Terbaikmu!

Minyak jagung mengandung fitosterol, zat alami dari tumbuhan yang meminimalkan jumlah kolesterol yang diserap tubuh.

Minyak jagung juga mengandung ubiquinone ( CoQ10 ), vitamin yang menyehatkan jantung yang dapat menurunkan risiko kerusakan jantung.

Meskipun Anda mungkin paling familiar dengan jagung kuning atau putih, sayuran ini hadir dalam beragam warna.

Jagung biru dan ungu mendapatkan warnanya dari antosianin, antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan tekanan darah dan risiko penyakit jantung serta kanker.

4. Memberikan nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan tubuh agar dapat berfungsi dengan baik

Selain serat dan antioksidan, biji jagung emas ini juga kaya akan nutrisi dan vitamin.

Satu tongkol jagung berukuran sedang (sekitar setengah cangkir) mengandung:

Baca juga: 10 Manfaat dari Makan Buah Melon Secara Rutin untuk Kesehatan, Sumber Vitamin dan Mineral yang Kaya

• 4 miligram kalsium
• 40 mikrogram folat
• 32 miligram magnesium
• 294 miligram kalium
• 244 unit internasional vitamin A
• 7 miligram vitamin C

5. Cukup mempengaruhi gula darah

Gula alami dalam jagung memberikan rasa manis pada bijinya.

Namun, jagung masih relatif rendah gula.

Satu tongkol jagung berukuran sedang mengandung 4 gram gula alami kurang dari sepertiga gula dalam apel Red Delicious.

Baca juga: 10 Manfaat dari Makan Buah Melon Secara Rutin untuk Kesehatan, Sumber Vitamin dan Mineral yang Kaya

Profil karbohidrat kompleks dan rendah gula jagung membuatnya rendah pada indeks glikemik.

6. Menawarkan pilihan bebas gluten yang sehat

Jagung secara alami bebas gluten, sehingga jagung dan produk olahannya menjadi pilihan yang tepat bagi penderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten.

Namun, bacalah label makanan dengan saksama saat membeli produk berbahan dasar jagung.

Beberapa produk mungkin mengandung gluten tambahan. (*)

Ikuti berita populer lainnya di saluran berikut: Channel WA, Facebook, X (Twitter), YouTube, Threads, Telegram