Mengungkap Rahasia Keju: 6 Manfaat Untuk Kesehatan dan Kekayaan Nutrisinya yang Perlu Anda Tahu

TRIBUNKALTIM.CO - Keju adalah produk susu yang kaya akan protein, lemak, kalsium, fosfor serta vitamin A, K dan B.

Ada banyak jenis keju Anda dapat memilih keju berdasarkan rasa, aroma, bahan yang digunakan untuk memasak, cara pembuatannya, dan pantangan makanan Anda.

Keju adalah salah satu produk susu yang paling banyak dikonsumsi di Amerika Serikat.

Konsumsi keju telah meningkat hampir setiap tahun sejak 1995, dengan rata-rata penduduk AS kini mengonsumsi sekitar 17 kg keju per tahun.

Pedoman diet merekomendasikan keju sebagai bagian dari diet seimbang.

Konsumsinya dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2 dan patah tulang, tetapi buktinya tidak selalu jelas.

Baca juga: Tak Hanya Segar, Ini 8 Manfaat Minum Air Putih bagi Kesehatan Tubuh

Selengkapnya manfaat dari mengkonsumsi keju:

1. Mendukung Kesehatan Tulang

Wanita yang telah mengalami menopause, serta pria yang lebih tua, lebih mungkin terkena  osteoporosis, penyakit tulang yang ditandai dengan tulang yang lebih lemah.

Tulang yang lebih lemah dapat membuat Anda lebih rentan patah tulang.

Pola makan rendah kalsium, vitamin D, dan protein dapat menyebabkan timbulnya osteoporosis.

Keju memiliki semua nutrisi tersebut, serta fosfor dan magnesium, yang juga penting untuk tulang yang kuat.

Sebuah studi meneliti bagaimana produk susu memengaruhi patah tulang (fraktur) pada wanita di atas usia 24 tahun.

Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi lebih dari dua porsi produk susu setiap hari, termasuk keju, dapat menurunkan risiko patah tulang.

2. Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung