Baca tanpa iklan
Daging yang disimpan dengan sistem pengalengan ini mampu tahan hingga bertahun-tahun.
Dengan catatan wadah telah steril serta disegel supaya terhindar dari kontaminasi.
Secara tradisional, kaleng disterilkan dalam air.
Tetapi, hal tersebut dianggap tidak aman untuk daging.
Baca juga: Cara Mengawetkan Daging Kurban dengan Benar, Berapa Lama Bisa Tahan di Freezer?
5. Pengasapan
Cara ini cocok untuk menyimpan daging bagian yang berlemak.
Pertama, lumuri daging dengan garam, lalu asapi daging hingga air dan kelembaban pada daging hilang alias mengering.
Kemudian simpan daging yang sudah diasapi di tempat dingin dan kering.
Mengawetkan daging dengan cara diasap bisa membuat daging bertahan hingga 6 bulan tergantung suhu dan lingkungan.
Itulah caranya untuk menyimpan daging kurban meskipun tanpa kulkas, selamat mencoba! (*)
IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS