4 Manfaat Daging Kambing untuk Kesehatan, Jika Dikonsumsi dengan Bijak

Sebab, daging sapi tanpa lemak dengan porsi sama hanya mengadung 1,8 mg zat besi.

Sementara itu, daging ayam bagian dada dengan porsi sama hanya mengandung 0,42 mg zat besi.

Lantas apa fungsi nutrisi zat besi untuk tubuh manusia?

Zat besi adalah mineral penting yang sangat dibutuhkan tubuh manusia.

Jika tidak ada zat besi dalam jumlah yang cukup, tubuh manusia tidak bisa membuat hemoglobin.

Seperti diketahui, hemoglobin adalah protein yang ditemukan dalam sel darah merah. Fungsi hemoglobin yaitu membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Tanpa zat besi, maka proses penyaluran oksigen ke seluruh tubuh bisa terganggu.

Selain itu, zat besi juga sangat penting untuk proses pengaturan suhu tubuh, mendukung kekebalan tubuh, serta memproduksi energi.

2. Mengandung Kalium

Daging kambing adalah salah satu bahan makanan yang tinggi kandungan kalium.

Bagi yang belum tahu, kalium adalah mineral penting yang mendukung kinerja tubuh.

Baca juga: 6 Manfaat Daun Kemangi untuk Kesehatan, Ampuh Atasi Bau Mulut dan Badan

Kalium berperan dalam membantu mengatur tekanan darah dan menjaga fungsi sel, terutama sel saraf danotot.

Setiap 3 ons daging kambing mengandung sekitar 344 mg kalium.

Jumlah tersebut merupakan 10 persen dari jumlah kalium harian yang harus dikonsumsi agar tubuh tetap sehat dan bugar.

3. Mengandung Vitamin B12