5 Manfaat Edamame yang Ternyata Ampuh Redakan Gejala Menopause

Cara memakannya yakni kacang dikeluarkan dari polong menggunakan gigi (dikemul) dan kulit polong dibuang.

Baca juga: 5 Manfaat Kacang Pistachio untuk Jantung, Usus dan Kesehatan Otak

Selain dimakan sebagai camilan gurih, biji edamame yang sudah dikeluarkan dari polong ditambahkan sebagai sumber protein dan tekstur renyah pada salad.

Edamame bisa dimasukkan ke dalam nasi goreng, tumisan sayuran, atau sup atau diolah menjadi puree atau pasta seperti hummus versi hijau.

5 Manfaat Edamame untuk Kesehatan

Sebagai kedelai muda, edamame adalah sumber protein nabati yang lengkap, serat, dan antioksidan:

Baca juga: 5 Manfaat Kacang Almond untuk Kesehatan Otak dan Jantung

1. Menyehatkan Jantung dan Menurunkan Kolesterol

Edamame adalah sumber protein kedelai yang baik.

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kedelai secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

2. Kaya Protein dan Serat

Dengan kandungan serat dan protein yang tinggi, edamame sangat cocok untuk diet karena memberikan rasa kenyang yang lama, membantu pengelolaan berat badan, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

3. Meredakan Gejala Menopause

Edamame mengandung isoflavon (fitoestrogen), yang dapat berfungsi menyerupai hormon estrogen dalam tubuh.

Kandungan ini bermanfaat untuk meredakan gejala menopause, seperti hot flashes (sensasi panas).

4. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Kandungan isoflavon dan Vitamin K pada edamame berkontribusi pada pencegahan osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause, serta mendukung kekuatan tulang.

5. Mengontrol Gula Darah

Edamame memiliki indeks glikemik rendah dan kaya serat, menjadikannya camilan yang aman dan efektif untuk membantu menjaga kestabilan kadar gula darah. (*)