Tips Dapur
Bikin Donat tapi Kok Gepeng dan Penyok? Cek Dulu Adonannya. . .
Donat yang cantik tentu bentuknya harus seperti gelang sempurna. Namun seringkali, adonan donat sulit dibentuk.
lihat foto
Semakin panas suhunya, fermentasi semakin cepat. Semakin dingin, fermentasi jadi melambat.
Jadi, ketahui kondisi rumah masing-masing untuk menakar waktu fermentasi yang tepat.
Baca: RESEP - Lagi Viral Nih Donat Mi Goreng, Ternyata Bikinnya Mudah Loh, Intip Caranya!
3. Lubang terlalu besar
Makin besar lubangnya, bentuk donat akan makin ringkih.
Jadinya, tentu bentuknya tidak bulat sempurna.
Tips: Bisa menggunakan cetakan donat yang dijual di pasaran.
Kalau tidak punya, gunakan saja spuit.
Pakai ujungnya yang tidak bergerigi untuk membolongkan donat.
Baca: RESEP - Donat Kentang Kacang Keju, Penganan Berbuka yang jadi Favorit Semua Orang
4. Adonan tidak diperbaiki sebelum digoreng
Saat dipindahkan ke wajan, adonan sangat mungkin jadi penyok di sana sini.
Bentuknya pun pasti jadi jelek kalau tidak diperbaiki lagi.
Tips: Sebelum menggoreng, perbaiki dulu bentuk donat.
Saat digoreng, selipkan sumpit ke dalam lubang lalu putar-putar sumpit mengelilingi lubang agar lubang terbuka dan bentuknya rapi.
Nah, sebelum membuat donat, pastikan dulu kita menghafal betul tips di atas, ya.
Hindari kesalahannya dan ikuti tipsnya supaya donat buatan kita tidak sulit dibentuk dan hasilnya bisa bulat cantik sempurna. (Sajian Sedap)
