Bumbu Rendang dan Resep Rendang Padang Asli Minang untuk Hidangan Idul Fitri 2022

- 12 siung bawang merah 

- 1 siung bawang putih besar 

- 1 ruas lengkuas 

- 1 ruas jahe 

- 1 batang serai, ambil bagian putihnya 

- 1 sdm ketumbar 

- 1 sdt lada (bisa diganti lada bubuk)

- 1 sdt jinten 

- 1/4 buah biji pala 

- Cabai rawit sesuai selera 

- Cabai merah keriting sesuai selera

- Garam secukupnya 

Baca juga: Resep Kue Kering Moka Susu, Cita Rasa Nikmatnya Melekat di Lidah

Cara membuat rendang sapi kering 

1. Siapkan wajan, sangrai setengah butir kelapa parut sampai berwarna kecoklatan.  Angkat lalu ulek sampai halus hingga mengeluarkan minyak. Selanjutnya, campur dengan bumbu halus. 

2. Siapkan wajan besar, panaskan minyak goreng secukupnya.