Resep
Resep Sayur Taoco Petai, Menu Makan Siang Praktis yang Hadir dengan Aroma Super Gurih
Menghadirkan resep sayur taoco petai sebagai menu pelengkap mungkin bisa jadi pilihan ketika tak punya banyak waktu untuk memasak.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Kalau resep sayur taoco petai praktis dan super lezat ini sudah tersaji di meja makan, keluarga tak ada alasan untuk tidak segera makan siang.
TRIBUNKALTIM.CO - Jika tak punya banyak waktu memasak untuk menu makan siang, resep sayur taoco petai bisa jadi pilihannya.
Resep sayur taoco petai yang enak banget ini hadir dengan aroma yang super gurih.
Kalau resep sayur taoco petai praktis dan super lezat ini sudah tersaji di meja makan, keluarga tak ada alasan untuk tidak segera makan siang.
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram pepaya muda, iris korek api agak lebar
- 150 gram wortel belah 2, iris serong tipis
- 150 gram tempe, potong kotak 1 1/2 cm
- 1 papan petai, belah 2 bagian
- 5 sendok makan taoco, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 4 buah cabai merah besar, iris halus, buang biji
- 1 sendok teh kaldu ayam
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 1.500 ml santan, dari sisa perasan santan kental
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Tumis bumbu halus bersama salam dan serai hingga harum. Masukkan cabai iris. Aduk hingga layu.
Masukkan pepaya, wortel, dan petai. Aduk hingga layu.
Tambahkan taoco dan tempe. Aduk rata. Tuang santan encer, kaldu ayam, garam, dan gula pasir.Aduk rata.
Masak hingga mendidih. Terakhir, tuang santan kental. Masak hingga mendidih kembali sambil diaduk.
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.