Resep
Resep Balado Paru Kentang, Menu Makan Malam yang Cita Rasanya Terasa hingga Suapan Terakhir
Bikin menu makan malam istimewa, tak perlu ragu menghadirkan resep balado paru kentang yang memiliki cita rasa khas ini.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Mari hadirkan resep balado paru kentang enak ini untuk jadi menu utama makan malam nanti.
TRIBUNKALTIM.CO - Jeroan sapi sudah memiliki cita rasa yang khas, dan akan jadi lebih istimewa kalau dimasak dengan resep satu ini.
Cita rasa super enak dari resep balado paru kentang ini terasa hingga suapan terakhir, dan bikin kita tengiang terus dengan rasanya.
Yuk, sajikan resep balado paru kentang enak ini untuk jadi menu utama makan malam nanti.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram paru
- 200 gram kentang dipotong kotak, digoreng
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 1/4 sendok teh gula pasir
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Rebus paru dan 2 lembar daun salam dalam 1.000 ml air sampai matang. Angkat. Potong 2x2x2 cm. Goreng sampai berkulit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan paru, kentang. garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan meresap.
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.