Cara Bikin Tofu Roll untuk Menu Sahur di Bulan Suci Ramadhan 2023, Simpel dan Mengenyangkan

Ini karena proses pembuatannya yang tidak melalui pengepresan dan kadar GDL yang rendah.

Selain itu, tofu juga memiliki rasa yang sangat gurih.

2. Kandungan air

Jika dilihat, tahu memiliki kandungan air yang banyak.

Padahal, kandungan air dalam tahu bisa dikatakan sangat sedikit dibandingkan tofu.

Ini karena dalam proses pembuatannya, ada proses pengepresan yang membuat kandungan air di dalam tahu menjadi berkurang.

Sementara itu, tofu memiliki kandungan air yang cukup banyak karena tidak memerlukan pengepresan.

Tofu memiliki kadar air yang cukup tinggi daripada tahu.

3. Cara mengolah

Karena adanya perbedaan tekstur dan kandungan air, tentu cara memasak tofu dan tahu bisa berbeda.

Tahu yang mudah menyerap bumbu dan kaldu sering digunakan dalam sup atau semur.

Tak hanya masakan kuah, tahu juga lebih mudah diolah menjadi apa saja.

Teksturnya yang lebih padat daripada tofu membuatnya cocok juga untuk digoreng, ditumis, hingga ditumis.

Sementara itu, tofu yang memiliki tekstur lembut dan gampang hancur sering digunakan sebagai isian sup.

Tak hanya itu saja, tofu juga kerap dihaluskan untuk digunakan pada berbagai macam saus dan makanan penutup, lo.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Tofu Roll, Resep Menu Sahur untuk Vegetarian yang Simpel & Praktis Dibuat,