8 Jajanan Khas Kutai yang Wajib Dicicip Saat Ramadhan, Ada Jenderal Mabok

Untuk menu jajan yang satu ini memiliki bentuk berbeda dari menu lainnya. Jajan ini terbuat dari tepung beras ketan, ditambah dengan kapur, pewarna makanan berwarna hijau dan beri sedikit air memudian diaduk jadi satu.

Setelah itu, ada isiannya yang bernama kinca, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah. Makanan siap disajikan setelah dikukus dan disiram dengan kuah yang terbuat dari santan dan diberi sedikit garam. 

7. Bingkak Tunu

Jajan ini juga menjadi salah satu menu tradisional yang kerap dijajakan selama bulan puasa. Menu ini pun tentunya memiliki tekstur lembut dan manis.

Bahan utamanya adalah gula merah, santan, telur dan sedikit tambahan tepung beras. Setelah tercampur rata, barulah adonan dipanggang menggunakan cetakan berbentuk bulat. 

8. Podang Roti*

Biasanya jajan ini berbahan dasar roti kering gaben. Ini juga menjadi salah satu menu yang mudah untuk dibuat.

Hancurkan roti kering gaben hingga halus, dan dicampur dengan perahan santan, telur, gandum, susu dan gula.

Setelah semua tercampur, adonan diletakkan di dalam wadah cetakan sesuai dengan selera, kemudian kukus hingga matang. (*)