Andaliman Coffee Punya Menu Veggie Rolls, Pemilik Beberkan Cara Menyantapnya

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Vegetable Rolls atau veggie roll jadi makanan sehat yang cocok dijadikan takjil berbuka puasa. Usaha kuliner milik Novilia ini dapat ditemui di kawasan Batu Ampar, Balikpapan Utara. Tepatnya di depan Andaliman Coffee Balikpapan.

Veggie rolls yang nikmat, sangat cocok dikonsumsi dengan cocolan sambalnya. Untuk itu, Novi membeberkan cara memakan Veggie rolls versinya. Tahap awal menyantap Veggie rolls baiknya dicocol terlebih dahulu ke sambal yang pedas dan manis. Hal ini untuk mengawali gigitan pertama cemilan tersebut.

Saat roll-nya telah terbuka dan menunjukkan semua isian dalamnya, langkah selanjutnya adalah menuangkan sambal tersebut ke dalam veggie roll yang terbuka. Dengan begitu, semua komponen di dalamnya dapat bersatu padu dengan sambal yang pedas dan segar.

"Cara makan veggie yang enak versiku. Jadi langsung ambil gigitan pertama dicocolin di sambal, kalau sudah terbuka dan terlihat komposisi dalamnya, saus sambalnya dituang ke dalam veggie rolls biar rasanya jadi satu semuanya," jelasnya.
Cemilan homemade dan healthy ini bisa disimpan di dalam kulkas untuk sahur. "Bisa disimpan paling lama satu malam di kulkas. Karena sayurannya fresh, bahannya juga fresh jadi masih oke kalau masuk kulkas," ucapnya.

Untuk lebih mengembangkan usaha kulinernya, Novi bahkan berniat membuka resto dan menonjolkan menu Veggie rolls untuk pelanggan. Resto tersebut berada akan berlokasi di bawah Andaliman Coffee dan masih tahap perbaikan. Ia menargetkan, resto ini akan beroperasi dan menghidangkan makanan lezat tahun depan.

"Memang mau buka resto di gedung bawah Andaliman Coffee. Memang mau dirombak untuk resto, dan veggie rolls bakal ada di situ. Sementara ini masih di Andaliman Coffee dulu sambil lihat minat pasar. Targetnya bakal bisa digunakan tahun depan," pungkasnya.