Resep
Resep Menu Berbuka Puasa, Sayur Asem Santan Enak yang Bikin Seisi Rumah Lahap Makan
Jangan sampai melewatkan resep sayur asem santan yang simple dan enak ini sebagai menu buka puasa nanti.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Jangan sampai melewatkan resep sayur asem santan yang simple dan enak ini sebagai menu buka puasa nanti.
TRIBUNKALTIM.CO - Menu rumahan dengan rasa super enak, resep sayur asem santan ini selalu bikin kita lahap makannya.
Ketika disajikan sebagai menu buka puasa, resep sayur asem santan ini pun pasti bikin keluarga jadi tak cukup makan satu kali saja.
Bagaimana? Masih ragu untuk melewatkan resep sayur asem santan yang simple satu ini sebagai menu buka puasa nanti?
Bahan-bahan
Bahan
- 50 gram kacang tanah direbus
- 1.750 ml kaldu sapi
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 100 gram nangka muda, dipotong-potong
- 2 buah jagung manis dipotong-potong
- 75 gram pepaya muda, dipotong-potong
- 200 gram labu siam, dipotong-potong
- 2 sendok makan asam jawa
- 1 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah
- 50 gram melinjo
- 8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
- 1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 6 butir kemiri, disangrai
- 1 1/2 sendok teh terasi, dibakar
Langkah Pembuatan
Rebus air kaldu sampai mendidih. Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak sampai bumbu harum.
Tambahkan kacang panjang, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai setengah matang.
Masukkan pepaya muda, labu siam, asam jawa, garam, dan gula merah. Rebus lagi sampai mendidih.
Masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Rebus sampai lunak. Tuang santan. Masak sampai matang.
Tags
resep sayur asem santan
menu buka puasa berkuah
resep menu berbuka puasa
menu buka puasa
Tribun Kaltim
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.