King Kerang Balikpapan Sajikan Paket Mix dengan Konsep Makan Dihambur

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN- Rumah Makan King Kerang Balikpapan kini hadir di kawasan Jalan Indrakila, Gunung Samarinda, kota Balikpapan.

Berdiri sejak 2018, nama King Kerang ini diambil dari ragam jenis kerang yang disajikan. Sehingga, dianggap sebagai raja kerang di kota Balikpapan.

Pemilik Rumah Makan King Kerang Balikpapan, Mina mengatakan, usahanya ini berdiri karena usulan dari sang adik.

Baca juga: Resep Sate Kerang Goreng, Pelengkap Menu Makan Siang Hari Ini yang Renyah dan Gurih

"Awal berdirinya itu, karena adek suka kulineran jalan-jalan keluar kota. Sempat buka juga di luar daerah. Habis itu, dia pulang dan ngajak restoran seafood itu di Balikpapan," jelasnya, Minggu (23/7/2023).

Mina mengatakan, saat itu, ia belum mahir memasak. Sehingga, ia mencari referensi bumbu masakan kerang dari YouTube. Namun, siapa sangka, usahanya tersebut telah banyak diketahui masyarakat.

"Awalnya bumbu Padang aja. Seiring berjalannya waktu, bertambah dan berinovasi sendiri sembari belajar dari YouTube juga," ungkapnya.

Uniknya, rumah makan tersebut tak hanya menyajikan udang, kepiting dan cumi. Melainkan 7 jenis kerang yang dapat dipesan dalam 1 paket. Hal pulalah yang membuat rumah makan itu disebut dengan King Kerang Balikpapan.

Tak hanya itu, rumah makan King Kerang Balikpapan juga memiliki konsep unik. Dengan menebar atau menghamburkan paket kerang mix diatas meja dengan menggunakan plastik.

Baca juga: Resep Kerang Bambu Lada Hitam, Menu Makan Siang Sederhana dengan Rasa yang Super Enak

"Awalnya itu, menggunakan nampan. Cuman waktu bulan puasa, ramai banget nampannya gak cukup dan susah dicari. Jadi inisiatif pakai plastik dihambur dimeja. Biar cepat dan mudah. Juga cepat dibersihkan," bebernya.

Tak ayal, inisiatif tersebut menjadi hal yang paling dikenal masyarakat kota Balikpapan. Serta menjadi ciri khas King Kerang Balikpapan.

Rumah makan ini buka pada pukul 11 siang hingga 10 malam. Dengan harga yang dibanderol mulai Rp 45 ribu hingga Rp 200 ribu untuk menu satuan. Sedangkan untuk menu paketan, dibanderol dengan harga Rp 70 ribu hingga Rp 160 ribu. (*)