5 Resep Olahan Bihun untuk Menu Buka Puasa yang Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Keluarga Lahap Makan

TRIBUNKALTIM.CO - Punya bihun di rumah tapi bingung mau diolah apa? Yuk, simak artikel berikut ini.

Bihun merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah menjadi hidangan yang lezat, loh!

Anda bisa mencontek 5 ide resep bihun ini jika  ingin mengolah bihun menjadi menu buka puasa yang praktis dan lezat.

Percaya deh, seisi rumah pasti tidak bakal kecewa .

Tunggu apalagi, yuk hadirkan aneka menu praktis serba bihun ini untuk menu buka puasa nanti.

Baca juga: 4 Resep Menu Buka Puasa Praktis dan Lezat, Bikin Keluarga Makin Semangat Makan

5 Ide Resep Bihun Enak Dan Praktis Untuk Buka Puasa Hingga Sahur

1. Resep Bihun Goreng Ebi

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

200 gram bihun, seduh, tiriskan

1 sendok makan kecap ikan

3 siung bawang putih, cincang kasar

2 buah cabai keriting, iris miring

50 gram ebi, memarkan

5 buah bakso ikan, iris halus

100 gram wortel, potong korek api

100 gram touge mayoshi

2 batang seledri, potong 4 cm

100 ml air

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Lumuri bihun dengan kecap ikan. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai keriting hingga harum. Tambahkan ebi. Aduk rata.

3. Masukkan bakso ikan, wortel, dan taoge. Aduk hingga setengah layu. Tuang air. Masak sampai matang.

4. Tambahkan bihun, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Masukkan seledri. Aduk rata.

Baca juga: Resep Tongkol Cue Bumbu Kasar, Menu Buka Puasa Enak yang Mudah Sekali Dibuat

2. Resep Bihun Goreng Vietnam

 Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

150 gram ikan kakap fillet, potong panjang 4x1x1 cm

Baca Juga: Resep Bihun Gulung Pangsit, Camilan Renyah Dan Gurih yang Mampu Ramaikan Suasana

1/2 sendok teh air jeruk lemon

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

150 gram bihun kering, seduh, tiriskan

3 siung bawang putih, cincang kasar

1 buah cabai merah keriting, cincang halus

100 gram wortel, iris korek api halus

50 gram taoge

50 gram timun, potong korek api halus

2 sendok makan kecap ikan

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

50 ml air

1 sendok teh gula pasir

2 tangkai daun ketumbar cincang kasar

1 sendok makan untuk menumis

500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica. diamkan 15 menit.

2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

3. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan wortel, taoge, dan timun. Tumis sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.

4. Masukkan bihun dan ikan. Aduk rata. tambahkan kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica. Masak sampai matang.

5. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.

Baca juga: Resep Ayam Suwir Masak Kemangi, Menu Buka Puasa yang Hadir dengan Rasa Lezat dan Aroma yang Harum 

3. Resep Bihun Goreng Jamur 

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

150 gram bihun

150 gram udang api-api, buang bagian kepala

 100 gram jamur merang, potong 4 bagian

2 buah jamur shitake, seduh, iris

100 gram wortel, potong lebih besar dari korek api

2 buah cabai merah besar, iris miring

3 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan saus tiram

3/4 sendok teh garam

3/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml kaldu ayam

2 batang daun bawang, iris miring

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum.

2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan jamur, wortel, dan cabai. Aduk sampai layu.

4. Bubuhi saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai matang.

5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk menyebar.

Baca juga: Ingin Menu Buka Puasa Simple tapi Lezat? Resep Udang Merica Hitam Ini Solusinya

4. Resep Bihun Goreng Bumbu Iris

Waktu: 30 Menit

Sajian: 13 Buah

Bahan:

250 gram bihun jagung rebus

Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Sekolah Serba Bihun yang Simple Namun Tetap Lezat

200 gram udang kupas cincang kasar

10 batang caisim potong-potong

2 butir telur kocok lepas

4 buah cabai hijau, iris serong

1/2 sendok makan kecap ikan

2 sendok makan kecap manis

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

100 ml air

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Iris serong

3 siung daun bawang, iris

5 butir bawang merah, iris

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukan udang. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan caisim. Tumis sampai layu.

3. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

4. Masukkan bihun. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang.

Baca juga: Resep Bihun Goreng Jamur, Menu Buka Puasa Simple dengan Rasanya Lezat Banget

5. Resep Bihun Goreng Sosis

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

200 gram bihun, rebus

2 butir telur, kocok lepas

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Tumis:

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

2 buah cabai merah besar, potong miring

200 gram ayam fillet, potong-potong

5 butir bakso, potong-potong

2 buah sosis sapi, potong-potong

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus sambal

2 sendok makan saus tomat

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

1 sendok teh maizena, larutkan dalam 1 sendok teh air

2 batang daun bawang, potong miring

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis telur sampai berbutir. Tambahkan bihun, garam dan merica bubuk. Aduk rata sampai meresap. Angkat, sisihkan.

2. Saus, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah besar sampai harum.

3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso dan sosis. Aduk rata.

4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Tuang tumisan di atas bihun.

Ikuti Saluran WhatsApp Tribun Kaltim dan Google News Tribun Kaltim untuk pembaruan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.