5 Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tahan Lama dan Anti Busuk

Pisahkan daging sapi dan kambing untuk menghindari kontaminasi bakteri.

- Hindari mencuci daging

Mencuci daging mentah dapat meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri.

Cukup bersihkan permukaan daging dengan kain bersih dan kering.

3. Gunakan Wadah yang Tepat

- Gunakan wadah kedap udara

Simpan daging kurban dalam wadah kedap udara seperti plastik ziplock, wadah plastik dengan penutup rapat, atau kotak plastik.

Hal ini untuk mencegah bakteri dan bau luar masuk ke dalam daging.

lihat foto

- Bungkus daging dengan rapat

Bungkus daging dengan rapat menggunakan plastik wrap atau aluminium foil sebelum dimasukkan ke dalam wadah.

- Labeling

Berikan label pada setiap wadah daging yang berisi informasi jenis daging, tanggal pemotongan, dan tanggal kedaluwarsa.

4. Teknik Penyimpanan Daging

- Simpan di chiller

Simpan daging kurban di bagian chiller kulkas, yaitu bagian yang suhunya lebih dingin dibandingkan rak-rak lainnya.

Baca juga: 5 Resep Olahan Daging Sapi Kekinian yang Lezat dan Menggugah Selera, Mudah Dipraktekkan

- Gunakan freezer

Jika ingin menyimpan daging kurban dalam waktu lama, gunakan freezer kulkas.