5 Resep Olahan Daging Sapi Kekinian yang Lezat dan Menggugah Selera, Mudah Dipraktekkan

TRIBUNKALTIM.CO - Bosan dengan olahan daging sapi yang itu-itu saja? Tenang, kini hadir resep-resep kekinian yang siap memanjakan lidah Anda.

Menikmati olahan daging sapi yang lezat selalu menjadi pengalaman kuliner yang menggugah selera.

Dengan berbagai variasi masakan, daging sapi dapat diolah menjadi hidangan yang modern dan kekinian, memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan inovatif.

Bagi Anda yang ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda di meja makan, berikut adalah lima resep olahan daging sapi kekinian yang siap memanjakan lidah Anda.

Dari beef bulgogi ala Korea yang manis dan gurih hingga smoked beef brisket ala Amerika yang lembut.

Setiap resep menawarkan kelezatan yang tak tertandingi dan pasti akan menjadi favorit keluarga.

Berikut ini lima resep olahan daging sapi kekinian yang lezat dan mudah untuk dicoba.

1. Beef Bulgogi ala Korea yang Manis Gurih

Hidangan ikonik Korea ini menghadirkan sensasi daging sapi empuk yang dibalut bumbu manis gurih.

Cocok banget dinikmati bersama kimchi dan nasi hangat.

lihat foto

Bahan:

500 gram daging sapi sirloin/rib eye, iris tipis
1/2 cangkir kecap manis
1/4 cangkir gula merah
2 sdm minyak wijen
1 sdm mirin
1 sdm bawang putih cincang
1 sdm jahe parut
1 sdm biji wijen
1/2 sdt lada hitam
1 bawang bombay, iris tipis
2 batang daun bawang, potong-potong
Wortel (opsional)
Biji wijen dan daun bawang untuk garnish (opsional)

Langkah:

1. Campurkan kecap manis, gula merah, minyak wijen, mirin, bawang putih, jahe, lada hitam, dan biji wijen dalam mangkuk. Aduk hingga gula larut.

2. Marinasi daging sapi minimal 30 menit, atau 2 jam untuk hasil terbaik.

3. Panaskan wajan, tumis bawang bombay hingga harum.