Disebut Jadi Pengganti Susu Sapi di Program Makan Siang Gratis Prabowo, Susu Ikan adalah

Di Indonesia, definisi susu juga diatur oleh Standar Nasional Indonesia (SNI), khususnya untuk susu segar.

Menurut CODEX Alimentarius (CODEX STAN 206-1999), susu adalah sekresi atau cairan yang keluar normal dari hewan perah atau mamalia yang diperoleh dari satu atau lebih pemerahan tanpa penambahan atau ekstraksi darinya, dimaksudkan untuk dikonsumsi sebagai susu cair atau untuk diproses lebih lanjut.

Baca juga: Trending Anggaran Makan Siang Gratis Jadi Rp 7.500 per Porsi, Budiman Sudjatmiko: Jangan Lihat Harga

“Ini berarti bahwa susu yang diakui oleh CODEX harus berasal dari hewan mamalia, seperti sapi, domba, kambing, kerbau, kuda, unta dan lain-lain, tanpa adanya campuran bahan lain,” kata Koordinator Mata Kuliah Inovasi Teknologi Susu itu.

TKN Prabowo: Ada Tawaran

Ketua Dewan Pakar Tim Kampanye Nasional (TKN) Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka, Burhanuddin Abdullah mengatakan, susu sapi dalam program makan bergizi gratis sangat memungkinkan untuk diganti dengan susu ikan.

Burhanuddin mengatakan, opsi lainnya yakni mengganti susu sapi dengan telur.

"Saya kira untuk sementara bisa dimungkinkan untuk (susu sapi) diganti dengan susu ikan atau seperti yang sering dikatakan oleh Pak Prabowo diganti dengan telur," ujar Burhanuddin di markas TKN Fanta, Jakarta Pusat, Rabu (11/9/2024) seperti dikutip TribunKaltim.co dari kompas.com. 

Burhanuddin mengakui bahwa sudah ada tawaran yang masuk untuk mengganti susu sapi dengan susu ikan.

Hanya saja, Burhanuddin tidak merinci lebih jauh terkait siapa yang menawarkan opsi susu ikan ini.

Hal yang pasti, kata dia, kandungan gizi dalam susu ikan tidak berbeda jauh dari susu sapi.

"Susu ikan mempunyai keuntungan, karena kita negara yang menghasilkan ikan yang cukup banyak.

Sementara susu sapi, kita masih import hampir 75 persen," kata dia.

Baca juga: Trending Prabowo disebut tengah Pertimbangkan Pangkas Anggaran Makan Siang Gratis Rp 7.500 per Anak

(*)

Ikuti berita populer lainnya di Google News, Channel WA, dan Telegram