Buka Puasa Sat Set dengan 7 Resep Olahan Telur yang Lezat dan Nikmat, Cocok untuk Anak Kos!

Cara membuat Telur Ceplok Tumis Mentega:

1. Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai hijau. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap Inggris, kecap manis , merica bubuk, gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan telur ceplok. Aduk hingga terbalut bumbu. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Telur Ceplok Kari (untuk 6 porsi)

Bahan:

• 6 butir telur
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh air asam
• 1 sendok teh bumbu kari
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, disangrai
• 4 buah cabai merah besar
• 1 cm kunyit, dimemarkan

Cara membuat Telur Ceplok Kari:

1. Panaskan minyak. Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur. Aduk rata sampai terbalut bumbu.
3. Masukkan santan, garam, gula pasir, air asam, dan bumbu kari. Masak sampai matang.

Baca juga: 10 Resep Buka Puasa yang Wajib Dicoba, ada Olahan Tumis hingga Minuman Segar!

Telur Dadar Opor (untuk 5 porsi)

Bahan:

• 5 butir telur
• 100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
• 50 gram ayam giling
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
• 2 sendok teh bumbu opor instan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris
• 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Telur Dadar Opor:

1. Tumis bawang bombay dan cabai merah sampai harum. Angkat. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, bumbu opor, garam, dan merica bubuk. Tambahkan jamur, ayam, daun bawang, dan tumisan bawang bombay. Aduk rata.
3. Tuang campuran telur ke dalam wajan datar anti lengket. Aduk-aduk sampai setengah matang. Gulung. Biarkan sampai matang.

Telur Tuna Brokoli (untuk 4 porsi)

Bahan:

• 8 butir telur
• 1/4 buah bawang bombay cincang
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak
• 4 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 125 gram brokoli, potong perkuntum, rebus, cincang kasar
• 1 kaleng tuna, tiriskan

Cara membuat Telur Tuna Brokoli:

1. Aduk telur, bawang bombay cincang, paprika, saus tomat, garam, dan merica.
2. Tuang ke wajan anti lengket. Taburkan brokoli dan tuna.
3. Lipat bagian sisi kanan dan kirinya. Masak hingga matang.
4. Sajikan saat masih hangat.

(*)