Resep Opor Ayam Lebaran, Hidangan Nikmat dengan Cita Rasa Khas, Sajikan untuk Keluarga!

TRIBUNKALTIM.CO - Inilah resep Opor Ayam Lebaran, hidangan nikmat dan lezat dengan cita rasa khas, sajikan untuk keluarga saat Idul Fitri.

Olahan ayam selalu menjadi primadona kala Lebaran tiba. Tak hanya mudah dimasak, hidangan ayam juga menjadi salah satu comfort food bagi banyak orang.

Lebaran tahun ini, bagaimana jika mencoba memasak Opor Ayam?

Dengan kuahnya yang kental serta daging yang empuk, tentu menggugah selera dan nafsu makan keluarga.

Tidak hanya menggunakan ayam biasa, Anda juga bisa mencobanya dengan ayam kampung.

Baca juga: 10 Resep Olahan Ayam Anti Ribet yang Cocok untuk Hidangan Lebaran, Menu Unik Kekinian dan Mudah

Berikut resep lengkap Opor Ayam Lebaran.

Resep Opor Ayam Lebaran 

• Waktu memasak: 45 menit
• Sajian: 16 potong

Bahan:

1 ekor ayam, potong 10 bagian

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

3 batang serai, memarkan

750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental

3/4 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan gula merah

250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

2 sendok teh ketumbar, sangrai

12 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/8 sendok teh jintan

Baca juga: Lebaran Anti Ribet! 5 Resep Camilan Cornflake Super Praktis, Dijamin Jadi Rebutan

Cara Membuat Opor Ayam Lebaran

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

Baca juga: 3 Resep Kastengel Kekinian: Lezatnya Bikin Nagih, Cocok untuk Lebaran 2025

Resep yang mudah, bukan? 

Yuk, segera buat di rumah dan sajikan untuk keluarga Anda tersayang!

(*)