Manfaat Kandungan Nutrisi Jamur Tiram Untuk Kesehatan: Dapat Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah

TRIBUNKALTIM.CO - Jamur tiram ( Pleurotus ostreatus ) adalah jenis jamur yang dapat dimakan dan berbentuk seperti tiram. Jamur ini merupakan salah satu jamur terpopuler di dunia karena manfaatnya bagi kesehatan. 

Pelajari lebih lanjut tentang manfaat jamur tiram bagi kesehatan Anda.

Apa itu Jamur Tiram?

Jamur bukanlah tumbuhan maupun hewan. Jamur merupakan salah satu jenis jamur.

Ada lebih dari 10.000 jenis jamur yang diketahui.

Jamur tiram hadir dalam berbagai warna berbeda:

• Abu-abu
• Keemasan
• Cokelat
• Coklat muda
• Krim 

Baca juga: 7 Manfaat Nutrisi Tanaman Lengkuas Bagi Kesehatan, Dapat Mendukung Kesehatan Otak

Jamur tiram memiliki insang berwarna putih, batangnya juga sangat pendek.

Jamur tiram dapat tumbuh hingga tinggi sekitar 23 cm.

Jamur tiram dapat ditemukan di alam liar, jamur ini tumbuh di batang kayu mati atau membusuk di hutan beriklim sedang dan tropis.

Jamur ini pertama kali dibudidayakan oleh seorang ilmuwan Jerman pada tahun 1917 dan kini menjadi jamur ketiga yang paling banyak dibudidayakan di dunia, paling sering ditanam di Tiongkok.

Kandungan Nutrisi Jamur Tiram

Jamur tiram rendah kalori dan kaya akan mineral dan vitamin. Satu porsi 100 gram jamur tiram mengandung:

• Kalori: 33
• Protein: 3 gram
• Lemak: 0,4 gram
• Karbohidrat: 6 gram
• Serat makanan: 2,3 gram
• Kalium: 420 miligram
• Folat: 38 mikrogram
• Niasin (vitamin B3): 5 miligram
• Asam pantotenat (vitamin B5): 1,3 miligram
• Riboflavin (vitamin B2): 0,3 miligram

Manfaat Jamur Tiram untuk Kesehatan

Jamur telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad di berbagai negara, mulai dari Romawi dan Yunani kuno hingga Tiongkok dan India.

Baca juga: Jagung: 6 Manfaat untuk Kesehatan dan Kandungan Nutrisinya yang Jarang Diketahui

Namun, manfaat jamur bagi kesehatan baru diteliti secara ilmiah secara menyeluruh dalam beberapa dekade terakhir.