7 Manfaat Tak Terduga Terong Untuk Kesehatan dan Kandungan Nutrisinya

TRIBUNKALTIM.CO - Terong baik untuk Anda karena rendah karbohidrat dan tinggi serat. Manfaat terong pada kandungan antioksidan dan perlindungan terhadap risiko penyakit jantung.

Terong juga rendah kalori, sekitar 20,5 kalori per cangkir terong mentah yang dipotong dadu, yang dapat membantu menurunkan berat badan.

Terong, yang secara ilmiah dikenal sebagai Solanum melongena L., adalah sayuran Solanum.

Terong ditanam di seluruh dunia dan dikenal luas karena warnanya yang ungu, tetapi terong hadir dalam berbagai bentuk dan warna.

Selengkapnya manfaat dari mengonsumsi tering untuk kesehatan:

Baca juga: 11 Manfaat Semangka untuk Kesehatan, Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung

1. Bantuan dalam Manajemen Berat Badan

Diet rendah karbohidrat dapat efektif untuk menurunkan berat badan.

Terong, karena kandungan karbohidratnya, juga dapat berperan dalam manajemen berat badan.

Terong adalah sayuran non-tepung dan rendah karbohidrat, satu porsi seukuran bola bisbol, mengandung kurang dari 5 gram karbohidrat.

Terong juga mengandung serat, yang menambah volume makanan Anda, yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama untuk mendukung penurunan berat badan.

2. Kaya Nutrisi

Terong merupakan sumber beberapa mineral dan vitamin, termasuk mangan, folat, dan kalium.

Mangan penting untuk pemecahan karbohidrat, kolesterol, dan glukosa (gula).

Mangan juga membantu pembentukan tulang dan mendukung fungsi kekebalan tubuh.

Folat membantu produksi DNA dan sel darah merah, folat juga membantu mencegah cacat lahir selama kehamilan.

Kalium adalah elektrolit yang membantu fungsi jantung, otot, dan saraf.

3. Dapat Melindungi Terhadap Penyakit Jantung

Terong dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung. Antosianin membantu mencegah oksidasi kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL).

Kolesterol LDL (jahat) yang tinggi dapat menyebabkan pengerasan arteri.

Efek samping ini dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.

4. Membantu Mengontrol Gula Darah

Baca juga: 10 Manfaat Wortel untuk Kesehatan, Sayuran Murah dengan Segudang Khasiat

Sayuran non-tepung seperti terong memiliki indeks glikemik (IG) rendah, yang berarti kadar gula darah Anda akan naik secara perlahan.

Penderita diabetes dapat memilih makanan IG rendah untuk mencegah lonjakan gula darah.

Serat yang terkandung dalam terong juga membantu mengontrol gula darah.

Serat memperlambat penyerapan gula, sehingga mencegah lonjakan gula darah.

5. Dapat Bermanfaat bagi Kesehatan Otak

Terong dapat melindungi dari gangguan neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer, jenis demensia yang paling umum.

Terong merupakan sumber nasunin, yang dapat melindungi sel dari kerusakan yang menyebabkan penuaan dini dan penyakit.

Baca juga: 5 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan: Kaya Nutrisi, Baik untuk Tubuh

Nasunin adalah antioksidan yang mengurangi peradangan di otak.

Nasunin juga dapat meningkatkan aliran darah dan sinyal antar sinapsis.

Sinapsis merupakan tempat sel-sel saraf terhubung dan berkomunikasi.

6. Mungkin Memiliki Sifat Antikanker

Mengonsumsi banyak buah dan sayur, termasuk terong, telah terbukti menurunkan risiko kanker.

Antioksidan, mineral, dan vitaminnya dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit seperti kanker.

Sayuran Solanaceae seperti terong merupakan sumber senyawa yang disebut solasodine rhamnosyl glycosides (SRG).

Sebuah studi menemukan bahwa SRG dapat membunuh sel kanker kolorektal pada manusia.

Baca juga: 6 Manfaat Mentimun untuk Kesehatan, Kandungan Nutrisi yang Dapat Membantu Mengurangi Risiko Kanker

Diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai hubungan langsung antara senyawa dalam terong, seperti SRG, dan kanker.

7. Memberikan Antioksidan

Antioksidan membantu mengurangi kerusakan sel dalam tubuh.

Terong mengandung banyak antioksidan, seperti polifenol seperti asam fenolik dan flavonoid.

Terong juga mengandung antosianin, pigmen yang memberi warna ungu pada terong.

Antosianin memiliki sifat antioksidan yang mengurangi peradangan dan risiko obesitas.

Kandungan nutrisi pada terong

Satu cangkir terong mentah yang dipotong dadu mengandung nutrisi berikut:

Baca juga: Jambu Air: Manfaat Kandungan Nutrisinya Bagi Kesehatan, Baik di Konsumsi Untuk Ibu Hamil

• Kalori: 20,5
• Lemak: 0,1 gram (g), atau 0,1 persen dari Nilai Harian (DV)
• Natrium: 1,6 miligram (mg), atau 0,1?ri DV
• Karbohidrat: 4,8 g, atau 1,7?ri DV
• Serat: 2,5 g, atau 8,9?ri DV
• Gula tambahan: 0 g, atau 0?ri DV
• Protein: 0,8 g, atau 1,6?ri DV

(*)

Ikuti berita populer lainnya di saluran berikut: Channel WA, Facebook, X (Twitter), YouTube, Threads, Telegram