15 Hidangan Pencuci Mulut untuk Tahun Baru Imlek 2024

Jeruk kimkit justru diawetkan terlebih dulu.

Kemudian yang disajikan di atas meja ialah preserved kumquats atau manisan jeruk kimkit.  

9. Kue Lapis  

Dalam budaya Tionghoa, lapis legit merupakan simbol kemakmuran atau keberuntungan yang berlapis.  

Proses pembuatannya yang bertahan melambangkan perjalanan hidup yang terus melangkah.

Setelah matang, kue ini mengeluarkan rasa legit yang mewah.

Konon, ini diibaratkan sebagai pencapaian hasil dari hasil jerih payah.  

10. Kacang Lima Rempah

Kacang lima rempah merupakan simbol panjang umur masyarakat Tionghoa.

Kacang dilapisi dengan campuran sirup gula merah, sirup jagung, dan bubuk ngohiong atau bubuk lima rempah.

Penggunaan rempah tersebut untuk menghasilkan rasa kacang yang manis dan gurih. 

11. Kue Moho (Hwat Kwee)  

Kue moho atau hwat kwee adalah kue tradisional yang wajib hadir di meja makan keluarga Tionghoa saat perayaan Imlek. 

Bentuk kue ini sama dengan kue mangkok, tetapi bahannya berbeda.

Kue mangkok terbuat dari tepung beras, sedang kue moho terbuat dari tepung terigu serbaguna.

Proses pembuatannya cukup sedikit lebih rumit daripada kue mangkok karena harus melalui dua tahap pengukusan.

Bahkan ada pantangan yang harus diikuti saat membuat kue ini. 

Misalnya saja, wanita yang sedang haid tidak boleh ikut membuatnya karena dianggap sedang tidak bersih.

Namun kini peran kue moho mulai tergantikan dengan kue mangkok.

Barangkali karena kue mangkok lebih cepat proses membuatnya.  

12. Kue Semprit  

Selain perayaan Idul Fitri, kue semprit juga kerap disajikan saat Tahun Baru Imlek.

Menurut masyarakat Tionghoa, tak lengkap rasanya jika Imlek tidak ada kue kering. 

Karena cukup mudah dibuat, kue semprit ini banyak disajikan keluarga Tionghoa di meja mereka sebagai suguhan untuk tamu yang datang.

Tak jarang, kue semprit juga dijadikan bingkisan untuk dikirim ke kerabat dan saudara. 

13. Kue Semprong 

Sama seperti kue semprit, semprong juga kerap hadir di perayaan Tahun Baru Imlek.

Warna keemasan kue semprong dianggap sebagai simbol kemakmuran oleh masyarakat Tionghoa. 

Saat membuatnya, kamu dapat sambil memanjatkan doa supaya doa yang sudah dibungkus dapat cepat terkabul. 

14. Ronde (Tang Yuan) 

lihat foto

Ronde atau kue tang yuan merupakan makanan ringan berbentuk bulat yang terbuat dari tepung ketang yang disajikan bersama dengan kuah jahe hangat.

Masyarakat Tionghoa percaya bahwa ronde merupakan perekat dan penghangat hubungan keluarga.

Nikmatilah ronde selagi hangat agar lebih nikmat rasanya. 

15. Kue Wajik  

Kue tradisional yang terbuat dari beras ketan dan gula merah ini merupakan simbol keberuntungan bagi masyarakat Tionghoa.

Bentuknya yang menyerupai jajaran genjang dan mirip gunung dipercaya sebagai lambang cita-cita.

Harapannya dengan menyantapnya, cita-cita yang diinginkan akan tercapai di tahun baru ini. 

Itulah 15 hidangan pencuci mulut yang bisa disajikan saat perayaan tahun baru Imlek 2024. Semoga bermanfaat. (*)

Ikuti Saluran WhatsApp Tribun Kaltim dan Google News Tribun Kaltim untuk pembaruan lebih lanjut tentang berita populer lainnya.