5 Resep Olahan Daging Sapi Kekinian yang Lezat dan Menggugah Selera, Mudah Dipraktekkan

2. Aduk rata dan marinasi minimal 30 menit.

3. Tusuk daging sapi ke tusuk sate.

4. Panggang sate maranggi di atas grill pan atau teflon hingga matang dan kecokelatan.

5. Sajikan sate maranggi dengan irisan bawang merah goreng dan sambal kecap.

5. Smoked Beef Brisket ala Amerika yang Lembut dan Beraroma Asap

Hidangan ini tengah digandrungi karena menawarkan sensasi daging sapi brisket yang lembut dengan aroma asap yang khas.

lihat foto

Bahan:

1 kg daging sapi brisket
1/4 cup brown sugar
2 sdm paprika bubuk
1 sdm bubuk bawang putih
1 sdt bubuk bawang merah
1/2 sdt lada hitam
Wood chips untuk smoking (opsional)

Langkah:

1. Campurkan brown sugar, paprika bubuk, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan lada hitam dalam mangkuk.

2. Lumuri daging sapi brisket dengan campuran bumbu secara merata.

3. Diamkan daging sapi brisket minimal 30 menit.

4. Siapkan alat smoker (smokehouse atau oven dengan pengaturan asap). Masukkan wood chips jika menggunakan smoker.

5. Smoke daging sapi brisket selama 6-8 jam dengan suhu sekitar 100-120 derajat Celsius hingga empuk.

6. Angkat dan diamkan selama 30 menit sebelum diiris tipis.

7. Smoked beef brisket siap disajikan dengan saus BBQ favorit Anda.

Demikian beberapa resep olahan daging sapi kekinian yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba! (*)

Ikuti berita populer lainnya di Google News Tribun Kaltim

Ikuti berita populer lainnya di saluran WhatsApp Tribun Kaltim