10 Manfaat Kacang Polong Untuk Kesehatan Tubuh dan Profil Nutrisinya

3. Mengandung antioksidan

Kacang polong mengandung senyawa tanaman aktif, seperti flavonoid dan fenol yang memiliki efek antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari proses yang disebut oksidasi.

4. Dapat meningkatkan kontrol gula darah

Dengan indeks glikemik (IG) yang rendah dan kandungan serat yang tinggi, kacang polong bermanfaat jika Anda perlu memantau kadar gula darah.

Kacang polong mengandung pati dalam bentuk amilosa, yang memperlambat pencernaan dan menurut penelitian membantu meningkatkan keseimbangan gula darah.

Kacang polong juga mengandung magnesium, vitamin B, vitamin C, yang semuanya membantu mendukung pengelolaan gula darah.

5. Dapat mendukung kesehatan pencernaan

Karena kaya akan serat, kacang polong mendukung kesehatan pencernaan dan serat yang disediakannya menjadi bahan bakar bagi mikroba usus yang bermanfaat, yang memainkan peran penting dalam kesehatan kita.

Baca juga: Tahu: Superfood Murah dengan 10 Manfaat Untuk Kesehatan, Termasuk Mencegah Kanker Payudara

Sebagian besar kandungan seratnya larut, yang dapat meringankan sembelit.

Mengonsumsi lebih banyak serat dikaitkan dengan penurunan risiko sejumlah kondisi termasuk obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung dan kanker.

6. Dapat mendukung kesehatan jantung

Kacang polong mengandung mineral yang baik untuk jantung termasuk magnesium, kalium dan kalsium.

Dan juga kaya akan nutrisi antioksidan, seperti vitamin C serta fitonutrien termasuk karotenoid dan flavanol yang melindungi jantung dan mendukung fungsi kardiovaskular.

7. Dapat membantu menyeimbangkan kolesterol

Serat larut yang terkandung dalam kacang polong membantu kita mengelola kadar kolesterol, terutama kolesterol 'jahat', kolesterol LDL.

Baca juga: 10 Manfaat Buah Kiwi, Nutrisi Lengkap untuk Kesehatan Tubuh Jangka Panjang