4 Manfaat Susu Oat untuk Kesehatan, Nutrisi dan Risikonya

Penelitian menunjukkan bahwa produksi susu gandum memiliki jejak karbon sebesar 29 persen, menggunakan 16 % lahan untuk tumbuh, dan menggunakan 1,3 % air.

Baca juga: 5 Manfaat Buah Naga Bagi Kesehatan, Terutama Untuk Kesehatan Usus

Nutrisi Susu Oat

Rincian nutrisi untuk satu cangkir (8 ons) susu gandum tanpa pemanis adalah:

• Kalori: 108 gram (g)
• Lemak: 6,19 g
• Karbohidrat: 11,48 g
• Serat: 1,8 g
• Protein: 1,69 gram
• Zat besi: 0,59 miligram (mg)

Susu gandum mengandung lebih banyak protein daripada susu nabati lainnya, seperti susu almond.

Satu cangkir susu almond mengandung 1 gram protein 3 gram lebih sedikit daripada susu gandum.

Susu gandum juga mengandung sedikit serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan.

Serat menjaga pergerakan usus tetap teratur dan mendorong pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan.

Susu gandum juga mengandung zat besi, dengan 1 cangkir memenuhi 6?ri Nilai Harian (DV) untuk zat besi.

Zat besi diperlukan untuk mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh, membantu tubuh tumbuh, menghasilkan energi dan hormon serta membantu perkembangan otak.

Baca juga: 11 Manfaat jahe Untuk Kesehatan, Termasuk Menurunkan Tekanan Darah

Susu gandum yang tidak difortifikasi bukanlah sumber vitamin dan mineral yang baik selain zat besi.

Namun, secangkir susu gandum yang difortifikasi menyediakan 20 % atau lebih dari DV untuk B12, riboflavin, fosfor dan kalsium.

Kalsium diperlukan untuk fungsi saraf dan otot, produksi hormon, dan kesehatan tulang.

Vitamin B12 membantu produksi sel darah merah, fungsi otak, dan pengaturan metabolisme.

Jika Anda ingin meningkatkan asupan vitamin dan mineral, sebaiknya pilih produk susu gandum yang diperkaya.

Risiko Susu Oat