Manfaat Kacang-kacangan dan kandungan Nutrisinya, Dapat Meningkatkan Kontrol Gula Darah

Mineral ini berperan penting dalam pengaturan gula darah dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Satu penelitian menemukan bahwa mengonsumsi satu cangkir kacang-kacangan setiap hari dapat meningkatkan kontrol gula darah selama dua hingga tiga bulan.

Bagi penderita diabetes, kacang-kacangan dapat menjadi bagian yang kaya protein dari diet yang ramah bagi penderita diabetes.

Kandungan Nutrisi pada Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan merupakan sumber serat dan protein yang baik.

Kacang-kacangan juga kaya akan berbagai zat gizi mikro seperti kalium, folat dan selenium.

Anda dapat menikmati kacang-kacangan dalam bentuk kalengan, beku, atau kering.

Kandungan nutrisi dari setengah cangkir kacang hitam kalengan meliputi:

Baca juga: Manfaat Kandungan Nutrisi Daging Ayam untuk Kesehatan, Dapat Meningkatkan Penurunan Berat Badan

• Kalori: 109
• Lemak: 0,3g
• Natrium: 165mg, atau 7 persen dari DV
• Karbohidrat: 20g
• Serat: 8g, atau 30?ri DV
• Gula tambahan: 0g
• Proteinnya: 7 gram
• Zat besi: 2,3 mg, atau 11?ri DV
• Magnesium: 42mg, atau 10?ri DV
• Folat: 73 mikrogram (mcg), atau 18?ri DV

Meskipun kacang kalengan lebih mudah diperoleh, produk kalengan memiliki kandungan natrium lebih tinggi daripada kacang kering.

Anda tetap dapat membilas kacang kalengan untuk menikmati kacang dengan kandungan natrium lebih rendah.

Jenis Kacang-kacangan

Berikut adalah daftar beberapa jenis kacang-kacangan umum yang dapat Anda tambahkan ke dalam makanan Anda:

Baca juga: 7 Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan, Gunakan dalam Program Diet Anda!

1. Kacang pinto
2. Kacang Lima
3. Kacang navy
4. Kacang polong bermata hitam
5. Kacang merah
6. Kacang merah
7. Kacang garbanzo
8. Kacang kedelai
9. Kacang hitam

(*)

Ikuti berita populer lainnya di saluran berikut: Channel WA, Facebook, X (Twitter), YouTube, Threads, Telegram