5 Manfaat Biji Bunga Matahari, Camilan Kaya Vitamin E untuk Jantung Sehat

2. Mendukung Kesehatan Jantung

Biji bunga matahari mengandung asam lemak tak jenuh (terutama asam linoleat) yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan tekanan darah, berkat kandungan magnesiumnya.

3. Mengontrol Gula Darah

Baca juga: 5 Manfaat Kacang Mete untuk Cegah Anemia dan Optimalkan Fungsi Darah

Kandungan serat dan protein dapat membantu memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula.

Selain itu, studi menunjukkan bahwa biji ini dapat membantu menurunkan gula darah pada penderita diabetes tipe 2.

4. Sumber Energi Cepat

Kandungan protein, lemak sehat, dan berbagai vitamin B menjadikan biji bunga matahari camilan yang bagus untuk meningkatkan energi dan fungsi saraf.

5. Mendukung Fungsi Tiroid

Biji ini adalah sumber yang sangat baik dari Selenium, mineral penting yang berperan besar dalam regulasi hormon tiroid dan antioksidan dalam tubuh.

Biji bunga matahari dapat dikonsumsi langsung sebagai camilan, ditaburkan di atas salad, oatmeal, atau dicampur dalam adonan roti dan muffin. (*)