Manfaat Kacang-kacangan dan kandungan Nutrisinya, Dapat Meningkatkan Kontrol Gula Darah

Saponin umumnya ditemukan dalam kacang-kacangan lainnya dan membantu tubuh Anda memproses kolesterol secara efisien.

Serat dalam kacang-kacangan memiliki banyak manfaat, termasuk menurunkan kolesterol.

2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Kacang-kacangan merupakan sumber serat yang luar biasa. Serat dalam kacang-kacangan dan polong-polongan lainnya dapat mencegah sembelit dan memperlancar buang air besar.

Mengonsumsi cukup serat membantu menjaga keseimbangan sistem pencernaan.

Baca juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Susu untuk Kesehatan dan Alternatif Pengganti Susu Bagi Penderita Laktosa

Baik itu berarti harus mengolah makanan dengan lebih baik atau memperlambat proses pengolahan makanan yang berlebihan.

Serat larut dalam kacang-kacangan dapat membantu Anda mengatasi diare dengan memperlambat pencernaan saat dibutuhkan.

Kacang-kacangan mengandung pati resistan yang berfermentasi di usus besar dan menahan pencernaan yang cepat di usus halus.

Pati resistan dalam kacang-kacangan membantu bakteri usus dan asam lemak yang bermanfaat tumbuh di usus besar.

Selain mendukung kesehatan pencernaan Anda, manfaat bagi bakteri usus Anda juga mendukung kesehatan usus Anda secara keseluruhan.

3. Meningkatkan Kontrol Gula Darah

Kandungan protein, serat, dan pati resistan dalam kacang-kacangan membantu mengendalikan gula darah.

Baca juga: 7 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan, Fakta dan Kandungan Gizinya

Nutrisi ini memperlambat penyerapan gula dalam darah.

Kacang memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti kacang hanya memiliki sedikit efek dalam meningkatkan kadar gula darah.

Kacang-kacangan juga mengandung banyak magnesium.