Banyak Beras Tak Layak Konsumsi dan Berlebel Palsu, Wakil Mentan Sebut 212 Merek Diselidiki Polisi

Kadar Air: 13,21 % (sesuai)

Derajat Sosoh: 95,00 % (sesuai)

Kesimpulan: Mutu beras tidak layak dikategorikan medium karena setidaknya tiga komponen—butir kepala, butir patah, dan menir—tidak memenuhi batas standar kedua peraturan.

Baca juga: Potensi Kerugian Capai Rp1.000 Triliun, 212 Merek Beras Diduga Oplosan, Beras Biasa Diklaim Premium

2. Beras SLYP Cap Bunga – Label premium, 5 kg harga Rp75.000, Toko IJ, Pasar Induk Cipinang

Beras ini diklaim premium, namun tidak memenuhi standar.

Butir Kepala: 86,83 % (sesuai standar premium minimal 85 % )

Butir Patah: 13,18 % (sesuai dengan batas maksimal 15 % , namun terlalu tinggi untuk beras premium di pasaran)

Menir: 0,06 % (melebihi batas Permentan 2017 yakni 0 % , tapi masih dalam toleransi Perbadan 2023 yakni maksimal 0,5 % )

Total Butir Beras Lainnya: 0,09 % (melebihi batas Permentan yakni 0 % , namun sesuai Perbadan yakni maksimal 1 % )

Gabah, Rusak, Merah, Benda Asing: 0,00 % (sesuai)

Kadar Air: 12,30 % (sesuai)

Derajat Sosoh: 99,00 % (sesuai)

Kesimpulan: Meski tampak layak, kehadiran menir dan total butir lain menjadikan beras ini tidak sesuai sepenuhnya dengan Permentan 31/2017. Pelabelan premium hanya memenuhi sebagian syarat.

Baca juga: Bareskrim Periksa 4 Perusahaan Beras, 10 Merek Beras dan Produsen Diduga Langgar Mutu dan Takaran

3. Beras Sentra Pulen: Beras label premium, 5 kg harga Rp74.500 di Supermarket Rancho Indah

Secara kemasan tampak profesional, namun mutunya tidak konsisten dengan label.