Aneka Resep Bumbu Marinasi Daging Sapi, Simpel dan Cepat Dibuat untuk Sajian Khas Idul Adha 2023

Bahan-bahan:

- 250 gr daging sapi has
- 1 buah wortel kecil, potong korek api
- 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
- 2 btg daun bawang, potong-potong
- Wijen sangrai

Baca juga: Resep Tongseng Kambing untuk Idul Adha 2023 yang Seenak di Restoran, Tips Agar Daging Lebih Empuk

Bumbu marinasi:

- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 buah bawang bombay, cincang
- 4 sdm kecap asin
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdm madu
- 1 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 buah apel/pir, parut halus

Taburan:

Wijen sangrai dan irisan daun bawang

Cara Membuat:

- Iris tipis daging. Lebih mudah jika dalam keadaan setengah beku

- Rendam daging dengan bumbu marinasi minimal 2 jam atau bisa sampai satu malam. Simpan dalam kulkas

Baca juga: 5 Resep Bumbu Sate Kambing, Sajian Idul Adha 2023 yang Lezat dan Mudah Dibuat, Ada Bumbu Maranggi

- Masak daging di atas teflon/grill pan anti lengket tanpa minyak. Setelah daging berubah warna, masukkan wortel dan bawang bombay, masak sambil diaduk sampai layu dan daging matang

- Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang dan wijen. Bisa ditaburi lagi saat disajikan

3. Resep Bumbu Marinasi Daging Sapi Teriyaki ala Yoshinoya

Bahan-bahan:

- 250 gr slice beef (beef shabu shabu)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, geprek
- 150 ml air

Bumbu marinasi: