7 Resep Aneka Olahan Daging Kambing Kurban Idul Adha 2023 Enak, Ada Gulai dan Nasi Kebuli Kambing

5. Bistik daging kambing

Resep bistik daging kambing

Bahan-bahan

1 kg daging kambing
1 ruas jari lengkuas
1 sendok teh ketumbar
1 batang serai
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sendok makan santan instan
secukupnya Penyedap rasa
secukupnya Gula
secukupnya Kecap
secukupnya Minyak untuk menumis
secukupnya Air

Bumbu Halus

6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh pala bubuk
5 butir peundeuy
1 ruas jari jahe
(Bisa tambahkan kemiri)

Baca juga: Hari Raya Idul Adha 2023, Bupati Kukar Minta Distribusi Daging Kurban Tanpa Plastik

Cara Membuat

Langkah 1
Cuci bersih daging kambing kemudian potong-potong

Langkah 2
Haluskan bumbu halus

Langkah 3
Setelah halus tumis bumbu kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum

Langkah 4
Masukkan daging kambing, tambahkan kecap diamkan hingga meresap

Langkah 5
Kemudian tambahkan air dan masukkan santan, gula, penyedap rasa tunggu hingga air surut

Langkah 6
Setelah matang, makanan siap dihidangkan